Moj profil

Srce u bijelom luku i vinu

12
Srce u bijelom luku i vinu

Jednostavno da jednostavnije ne moze biti. Prava poslastica za ljubitelje iznutrica.

Jednostavno da jednostavnije ne moze biti. Prava poslastica za ljubitelje iznutrica.

Sastojci

1 kom teleće srce
5-6 žlica bijelog luka
1,5-2 dcl crnog vina

Priprema

1.

Teleće srce očistiti od masnoća i žilica te narezati na komade debljine do 1 cm. Posoliti.

2.

U veću tavu staviti ulja da pokrije dno i kad se malo ugrije dodati meso. Popržiti na srednjoj vatri, a potom je smanjiti. Kad se počne lijepiti za tavu, podliti s malo vina, popapriti i po šniclama posuti bijeli luk. Poklopiti i lagano dinstati okrećući meso i podlijevajući vinom.

3.

Nakon pola sata meso je relativno mekano. Ukoliko želite više umaka, možete pred kraj razmutiti žlilicu gustina ili brašna u malo vode i dodati u jelo, te jos par minuta prokuhati..

Posluživanje

Meso telećeg srca dosta je čvrste konzistencije i nikada ne može biti baš mekano da se raspada.

Poslužiti uz restani krumpir ili neko drugo povrće po želji.

  • Sve-5(1)
  • Iznutrice(1)

3

Evo pripremam juneće srce po ovom receptu, osim češnjaka sam dodala i medvjeđeg luka, šug mi se čini odličnim na probavanje. Vino crno, naravno i sa strane kuham palentu, jer ovo jelo to traži!!

Ukusnoooo, fin i jednostavan receptić😉

Hoćeš li vjerovati kad kažem da tvoj recept odmah "namirišem" - po guštu mom! Hvala...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Tuna u marinadi
oggy1961

Tuna u marinadi