Moj profil

Srdela ražnjići s tapenadom od kalamata maslina

9
Srdela ražnjići s tapenadom od kalamata maslina

Kad god "naletim" na svježe srdele, ne mogu odoliti da ih ne kupim...fine su na razne načine, a budući da volim razne dodatke više od klasičnih priloga, ovo jelo sam kreirala po svom ukusu. Recept je s posvetom, za dragu mi sanjass01...znam da će joj se recept svidjeti

Kad god "naletim" na svježe srdele, ne mogu odoliti da ih ne kupim...fine su na razne načine, a budući da volim razne dodatke više od klasičnih priloga, ovo jelo sam kreirala po svom ukusu. Recept je s posvetom, za dragu mi sanjass01...znam da će joj se recept svidjeti

Sastojci

za
šaka svježih listova bosiljka
žlica svježih listića origana/majorana
žlica kapara
150 g kalamata maslina
60 ml masl.ulja
sol i papar za tapenadu
i još: štapići za ražnjiće

Priprema

1.

Srdelama odstranite glave, očistite utrobu i izvadite srednju kost. Filete isperite pa ih dobro posušite upijajućim papirom  

2.

Svaki filet nježno srolajte po dužini te nabodite na štapiće za ražnjiće

Broj srdela na ražnjiću ovist će o dužini štapića

3.

Tapenadu možete pripremiti netom prije serviranja, ali i danima unaprijed, ali je tada trebati čuvati u hladnjaku

4.

Sve potrebne sastojke usitnite štpanim mikserom ili sjeckalicom do željenje krupnoće sastojaka...ja volim ostaviti malo krupnije... za pod zub :))

5.

Ražnjiće ispecite na tavi ili pak na papiru za pečenje u pećnici

Posluživanje

Ražnjiće posložite na tanjure,a tapenadu možete služiti preko srdela ili posebno u malim zdjelicama

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima