Kod srdele mi je jedini problem čišćenje, zato sam i kupio očišćene. Kako to već biva, ispostavilo se da su tek obezglavljene, pri čemu im je i povučeno droba koliko je već inercijom išlo, a sve ostalo, kao da i nije. Eto očišćene srdele je trebalo očistiti od ljuske i ostataka droba, ali dobro, srdele su fakat riba za koju se vrijedi i malo potruditi. Što se moje gastro filozofije tiče, što jednostavnija priprema, i što kvalitetnije namirnice, to bolje. Nekada, kada sam bio mladac, znao sam samo tako zapaliti bunt vinove loze, pa gore nabaciti rešetku i ispeći malo srdela. Eh da, to su bila vremena. Naravno, nije štos u vremenima, nego sam ja bio mladac, zapet k'o puška, i baš ništa mi nije bilo teško, dok ovih dana, ... hoću reći, srdela je fakat super riba, i to je kontinuitet vrijedan pažnje i poštivanja ;)
Kod srdele mi je jedini problem čišćenje, zato sam i kupio očišćene. Kako to već biva, ispostavilo se da su tek obezglavljene, pri čemu im je i povučeno droba koliko je već inercijom išlo, a sve ostalo, kao da i nije. Eto očišćene srdele je trebalo očistiti od ljuske i ostataka droba, ali dobro, srdele su fakat riba za koju se vrijedi i malo potruditi. Što se moje gastro filozofije tiče, što jednostavnija priprema, i što kvalitetnije namirnice, to bolje. Nekada, kada sam bio mladac, znao sam samo tako zapaliti bunt vinove loze, pa gore nabaciti rešetku i ispeći malo srdela. Eh da, to su bila vremena. Naravno, nije štos u vremenima, nego sam ja bio mladac, zapet k'o puška, i baš ništa mi nije bilo teško, dok ovih dana, ... hoću reći, srdela je fakat super riba, i to je kontinuitet vrijedan pažnje i poštivanja ;)
Sastojci
Priprema
- ispeci srdele na malo ulja iz spreja
Posluživanje
Serviraj uz salatu od ohlađenog kuhanog krumpira, luka i maslinovog ulja.
: Super, hvala na odgovoru.
Dajte mi pomozite. Imam određeni broj pozivnica za dodavanje u prijatelje. Je l' to nešto bremenito? Ako prihvatim, hoću li morati biti jamac za kredit, kum djetetu ili što već? Ako se pak radi o iskazivanju pozitive, tj. neobvezujuće simpatije, to mi se sviđa, tj. ne vidim razlog zašto bi tako nešto odbio ili odgađao. Dakle, kako to ide, nama starcima uvijek treba crtati. Mislim, naravno, i ne treba, valjda, ni to ne znam kako ovdje ide. Kako god, hvala vam za posjete, pozivnice, komentare, ... jer sve to doprinosi tome da se ja osjećam nekako značajniji, neovisno o utemeljenosti, a kamoli o ovim mojim nazovimo to receptima, koji u stvari predstavljaju svakodnevno preživljavanje, s tek naznakom sklonosti prema gastro guštu 😉
3