..stari recept sa jednog kalendara ...gotovo 20-tak godina stoji u jednoj knjizi ...danas sam probala samo za vas....malo sam ga modernizirala tehnologijom pripreme...jednostavna priprema ....ukusno...zdravo....
..stari recept sa jednog kalendara ...gotovo 20-tak godina stoji u jednoj knjizi ...danas sam probala samo za vas....malo sam ga modernizirala tehnologijom pripreme...jednostavna priprema ....ukusno...zdravo....
Sastojci
Priprema
Dobro očisti i operi i obriši ribu. Posoli je i popapri.
Poredaj ih u kesu za pečenje koju staviš u jednu dublju roštjeru, a zatim ih zali sa pripremljenim preljevom. Zaveži kesicu za pečenje i izbužaj na vrhu.
Za preljev izmješaj u jednom pijatu ulje, limunov sok, sjeckani peršin i sjeckani češnjak.
Peče se na 200 oko 20 min. Kaže moj original recept da se ovako pripremljene srdele mogu posluživat više dana. Ja sam recept prilagodila sebi : količinom i smanjila sam vrijeme pečenje jer je u kesici tempratura veća.
hmmm. kakva sam ja prije bih to stavila bez "bužanja" da experimentišem sta ce se dogoditi ako ne izbužam. Interesantno bi bilo čuti exploziju vrecice u pecnici o potom 2 sata čišćenje 😁
sorry...vanjaja..nisam bila dostupna za objašnjenje.... buzara:...način pripeme u Dalmaciji...
izbužati - probušiti na vrhu kesice za pečenje....to je iz uputstva za korištenje kesica za pečenje...ja sam moju vezala sa strane..a iglicom izbušila po sredini pri vrhu kako bi višak pare nesmetano izlazio ili da se ne napuše i pukne..
11