...drugačije,ali vrlo ukusne…
Sastojci
Priprema
Na malo maslinovog ulja u voku propržite slaninicu i file isečen na kockice. Dodajte mladi luk i malo vode tek da se ne zalepi na dno. Potom dodajte seckanu papriku, sitno seckanu ili naribanu šargarepu i kukuruz, smanjite temperaturu i povremeno prevrćite. Zatim uspite seckane pečurke i začine, te pelat u količini koja je potrebna da bude sočno. Na kraju dodajte vezu iseckanog sremuša i kašiku slatka od crvenog luka i kašiku, dve milerama. Poredjajte tortilje u vatrostalnu posudu i odozgo narendajte obilatu količinu gaude, pa zapecite na 200 C.
Posluživanje
Poslužite uz čašu crnog piva.
To je divlji beli luk raste po šumama, bere se i jede list i ima ga u vrlo kratkom periodu od oko sredine aprila pa do kraja maja…
26