Moj profil

Srneći odresci

90 minuta
6
Srneći odresci

Na ovakav način mogu se raditi odresci visoke divljači ,ali i odresci govedine ili svinjetine.Ovo je još jedan recept lovačke kuhinje.

Na ovakav način mogu se raditi odresci visoke divljači ,ali i odresci govedine ili svinjetine.Ovo je još jedan recept lovačke kuhinje.

Sastojci

za
par listova svježeg peršina
1 žlica masti
1 dl kuhane rajčice
1 žličica šećera (kristal)
1/2 žlice Vegete

Priprema

1.

Meso preko noći držati u pacu.

Meso batićem istući, posoliti s jedne strane, s druge povegetiti. Uvaljati u brašno.

2.

Naglo zapeći s obje strane.

U dublju namaštenu  posudu slagati red mesa pa gore češnjak , peršin i papar. Tako ponoviti i drugi red.

3.

Dodajte lovor, rajčicu, šećer i vino u vodi. Vode staviti da pokrije meso.Poklopiti posudu smanjiti temperaturu i pirjati barem 1 sat tj. dok meso ne bude mekano.

4.

Odreske ne miješati nego samo prodrmati više puta.

 Za pripremu ovog jela idealan je ekspres lonac. Jelo je gotovo za 15 min.

Posluživanje

Poslužiti uz knedle i sezonsku salatu. Dobar tek!

3

Slažem se!👋

odlično 😋

Vrlo ukusno!😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Starinski podvarak
marijadj

Starinski podvarak

Odresci od čičoke i leće za liljanuilievu
sephia

Odresci od čičoke i leće za liljanuilievu