Srneće odreske možete pohati,možete na naglo ovako sa kruškama i brusnicama, ako je od mlade srne ne treba marinirati jer je meso tako fino i kvalitetno kao u mladog teleta.
Srneće odreske možete pohati,možete na naglo ovako sa kruškama i brusnicama, ako je od mlade srne ne treba marinirati jer je meso tako fino i kvalitetno kao u mladog teleta.
Sastojci
Priprema
Srneće odreske obrišite, potucite batićem u prozirnoj vrečici(manje ćete oštetit vlakna a i manje će vam se zaprljati. Obje strane odreska premažite mješavinom kaduljinih listićia soli i papra.
Neka odleži 15-ak minuta. odreske ispeći na roštilju (u zamjenu roštilj tava). Zgotovljene staviti na zagrijani pladanj.
Maslac sa začinima krajtenbuter, ako ga nemate za kupit možete napraviti i sami.. Pogledaj ovdje u receptu kako napraviti maslac sa začinskim travama koje vam odgovaraju uz recept :
U multipraktiku zmiksaj maslac sa svim začinskim travama koje vam odgovarju (maslac +mala žlićice soli. ružmarin, bosiljak, peršin, kadulja
češnjak tj začinske trave...
Maslac sa začinima narezati na četiri komada i na svaki odrezak staviti četvrtinu.
Kruške iz kompota ocijediti i okrenuti ih tako da rez gleda na gore pa im šupljine napuniti džemom od brusnica
RECEPT Srnetina na lički način!!!
5