Ovo je moj prvi pokusaj srneceg gulasa i ispao je odlicno. Sastojke nisam mjerila tako da cu napisati otprilike koliko cega sam stavila, no mislim da nemozete pogrijesiti, sve se da popraviti.
Ovo je moj prvi pokusaj srneceg gulasa i ispao je odlicno. Sastojke nisam mjerila tako da cu napisati otprilike koliko cega sam stavila, no mislim da nemozete pogrijesiti, sve se da popraviti.
Sastojci
Priprema
Dan ranije meso cemo posoliti, popapriti te cemo ga staviti u maslinovo ulje i malo vinskog octa, marinadi mozemo dodati sitno sjeckani luk i cesnjak. Meso cemo izvaditi prije nego pocnemo praviti gulas te cemo ga narezati na kockice.
Na ulju cemo kratko preprziti luk, dodat cemo mu cesnjak i lovorov list te pekmez od sljiva. Nakon nekoliko minuta u posudu cemo ubaciti meso koje cemo takodjer kratko propirjati, a zatim cemo dodati sve ostale sastojke. Gulas cemo kuhati na laganoj vatri 2 sata uz povremeno mjesanje i dodavanje vode ako je potrebno.
Posluzit cemo ga uz njoke, palentu, domaci kruh ili salatu.
Dobar tek!
2