Moj profil

Srpska snita

90 minuta
114
Srpska snita

Kolac moje mladosti:). Recept nasih baka .Jedva sam dosla do recepta.Zahvaljujuci mojoj koleginici iz zavicaja Mileni .Hvala mojoj Mileni !
Trazila sam ga ovde ,nisam nasla.Mozda postoji pod drugim nazivom:)
Preporucujem,em sto je mnogo ukusan e vala je i obrazli:)) Napisacu ga tacno kako je davnooo napisala njena  baka:)

Kolac moje mladosti:). Recept nasih baka .Jedva sam dosla do recepta.Zahvaljujuci mojoj koleginici iz zavicaja Mileni .Hvala mojoj Mileni !
Trazila sam ga ovde ,nisam nasla.Mozda postoji pod drugim nazivom:)
Preporucujem,em sto je mnogo ukusan e vala je i obrazli:)) Napisacu ga tacno kako je davnooo napisala njena  baka:)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Bjela kora:
12 kasika secera
6 kasika brasna
1/2 praska za pecivo
Crna kora:
10 kasika secera
2 kasike kakao praha
10 kasika brasna
1/2 praska za pecivo
Fil:
15 kasika secera
9 kasika punih brasna
370 gr margarina ( ili maslaca ) koji je odstajao na sobnoj temperaturi
Karamel:
100 gr secera
100 gr margarina ( ili maslaca )
100 gr oraha sjeckanih
Glazura:
400 gr cokolade
5 kasika ulja
Pleh cetvrtasti 28 x 38 cm
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bjela kora 
Umutiti : 6 bjelanca,12 kasika secera, 6 kasika oraha mljevenih,10 kasika brasna i 1/2 praska za pecivo.
Pleh  premazati margarinom i usuti  umucenu masu.
Zagrijati rernu na 230° i peci 15 minuta.
Provjeriti cackalicom u sredinu jeli dobro pecena ( zavisi od rerne). 
Kad bude pecena izvaditi i prekriti krpom .

2.

Crna kora
Umutiti:5 jaja,3 zumanca, 10 kasika secera,2 kasike kakao praha, 10 kasika brasna i  1/2 praska za pecivo. 
 Isto peci kao predhodnu koru. 
kad bude pecena izvaditi  poprskati bilo kojim sokom ( ja sam od narandze) da omeksa.

3.

Kore pazljivo izvaditi iz pleha i presjeci .
Prvo jednu koru po sirini izmjeriti: 2 trake po 11 cm  i jednu od 6 cm.
Tako uraditi i sa drugom korom. 

4.

Fil
Skuvati kao puding fil.
U mlijeko staviti secer i kad provre dodati razmuceno brasno (9 kasika punih ) sa mlijekom. 
Smanjiti temperaturu ,mjesati drvenom kasikom dok se ne zgusne masa .
Skinuti i ostaviti da se ohladi.
Dodati razradjen margarin i ujednaciti masu.

5.

Karamel
Rastopiti 100 gr secera i kad dobro zapjeni pomjesati sa 100 gr margarina,3 zumanca koji su vec rastopljeni na laganoj temperaturi.
Promjesati sve i dodati orahe sjeckane i promjesati. 

6.

Isjecene kore redati ovim redom i filovati:
Prvo :crna kora pa premazati filom .
Staviti bjelu koru i po njoj karamel.
Pa staviti odozgo crnu koru i premazati filom.
Po vrhu staviti bjelu  koru. 
Na vrh staviti dvije po sredini  zadnje trake od 6 cm.
Prvo bjelu traku premazati filom i staviti prema dole da dodje fil.
Premazati filom  crnu traku i staviti po toj bjeloj traci.
Stavila sam karamel i po cjeloj povrsini snite (nije obavezno to sam ja dodala )




7.

Glazura
Istopiti cokoladu sa 5 kasika ulja i preliti po cijeloj sniti.
Ostaviti da se ohladi. 
Rezati na parcadi sirine 2 cm.
Prijatno 

8.

Posto sam ja dodala i po vrhu fil  i ostavila u zamrzivac 30m i izvadila  pa po tome prelila  cokoladu :))))
Meni je zbog fila nisam vidila kad sam stavila u zamrzivac sklizile kore pa je ovako izasla sto rece neko kao kaskade :))) 
Inace treba da bude dugacka u pravougaonom obliku sa dvije uske trake po sredini po vrhu:))
Nema veze nije ugizdana ali je ukusna jakooooo:))

  • Torte(3)
  • Kolači(2)
  • Obavezno-isprobati-desert(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Obavezno-praviti(1)
  • Kolac-torta-s-orasima-i-cokoladom(1)
  • Srpska-snita(1)

10

Da li može neko detaljno da opise proces karamela? Hvala

Da bas tu sam je i ja stalno jela i trazila sam recept od nje .Uspjela sam posle dugog trazenja da je nadjem.Zato ga zovem kolac moje mladosti jer budi divne uspomene ❤

U Foci su ovu tortu pravili samo u hotelu Zelengora!I cisto sumnjam da je igdje vise ima.Vama hvala na receptu i ovo je torta moje mladosti!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kakao šnite
coolinarika

Kakao šnite