Staklena ananas torta

odvojiti žumanjke od bjelanjaka, bjelanjke istući u čvrst snjeg, brašno pomiješati sa gustinom i praškom za pecivo, u snjeg od bjelanjaka dodavati žumanjke zatim postepeno mješavinu brašna, gustina i praška za pec.Kalup za torte(sa obručem)podmazati, pobrašnaviti i izliti smjesu, biskvit peći na 180 oko 30 min.,probati čačakalicom suhoću biskvita.Ananas ocijediti od soka, odvojiti sa strane 5 kom kolutova, ostatak nasjeckati.Za fil pomiješati puding i gustin i ukuhati u mlijeku, u prohlađeno dodati pjenasto mućeni margarin sa šećerom u prahu.Fil podijeliti na pola i u jednu polovinu dodati sjeckani ananas.Od soka od ananas kompota odvojiti 2.5dl ostaviti sa strane, ostatkom natopiti kore prije filovanja, inače biskvit prorezati da se dobiju dvije kore.Na prvu koru poškropljenu sokom namazati fil, staviti drugu koru, tortu obmazati ostatkom fila, na nju staviti obruč od kalupa, i u 2, 5dl soka skuhati svijetli preljev.Pet koluta ananasa složiti gore na tortu preliti mlakim preljevom dobro je ohladiti prije posluživanja.