Suprug mi je sa nekog sluzbenog puta doneo korijander. Evo kako sam ga isprobala. Recept je iz knjige Mastovit svet slatkisa i peciva, Dr Oetker
Suprug mi je sa nekog sluzbenog puta doneo korijander. Evo kako sam ga isprobala. Recept je iz knjige Mastovit svet slatkisa i peciva, Dr Oetker
Sastojci
Priprema
Pomesajte brasno sa praskom za pecivo, dodajte korijander,so, sir, maslac ili margarin. Dobro umesite nastavcima za mesenje na mikseru, najpre kratko na najmanjoj, a onda na najvecoj brzini.
Na radnoj povrsini posutoj sa malo brasna umesite glatko testo. Ja radim na silikonskoj podlozi, neprevazidjene su.
Uvij testo u prozirnu foliju i ostavi izvesno vreme u frizideru ili na kratko u zamrzivacu.
Na radnoj povrsini razvij testo u pravougaonik debljine oko pola cm.
Rasporedi rendani kackavalj po siroj polovini testa i pospi slatkom paprikom.
Preklopi drugi, nepokriveni deo testa i pritisni oklagijom da se spoji.Zatim seci stanglice.
Umuti zumance i mleko, premazi stanglice, pospi kimom i peci na plehu sa pek papirom,na 180 stepeni oko 15 minuta. Ili ako imas rernu sa ventilatorom na 160 stepeni.
Posluživanje
Sluzi ohladjene. Uz pivo.
4