Moj profil

Štapići sa slanim prelivom

100 minuta
40
Štapići sa slanim prelivom

Bolji nego iz pekare, jer poseduju tajanstveni sastojak-LJUBAV...

Isproban recept sa bloga Darkova Web Kuharica...

Bolji nego iz pekare, jer poseduju tajanstveni sastojak-LJUBAV...

Isproban recept sa bloga Darkova Web Kuharica...

Sastojci

za
testo
1 kocka (oko 40g) kvasac
500 g meko brasno
3 kasike kisela pavlaka (20% m.m.)
50 ml ulje
250 ml mleko
1 kasicica secer
premazivanje
1 kasika ulje
1 kasika mleko
slani preliv
1 kasika so
1 kasika brasno
po potrebi voda

Priprema

1.

Zagrejati 250 ml mleka da bude mlako. Odvojiti u lonče oko 50 ml mleka, dodati kašičicu šećera i izmrvljen kvasac i ostaviti na toplom da nadođe. U posudu za mešenje staviti pola količine brašna, ulje, pavlaku, dodati nadošao kvasac i sa ostatkom brašna i mlakog mleka zamesiti meko testo. Testo ostaviti na toplom da udvostruči svoju zapreminu. Premesiti ga i podeliti na oko 12 loptica.

2.

Svaku lopticu oklagijom razviti u krug, neka testo kad je razvijeno bude debljine 3-4 mm. Urolati u štapić. Ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Premazati smesom mleka i ulja. Rernu zagrejati na 200°C i peći štapiće oko 20 minuta. Pred kraj pečenja izvaditi iz rerne, premazati slanim pelivom i vratiti u rernu da se preliv osuši.

3.

Priprema slanog preliva: Pomešati kašiku soli i kašiku brašna, dodavati polako vodu uz mešanje. Smesa treba da bude gučća od smese za palačinke. Paziti da se ne naprave grudvice.

4.

Napomena: U testo ne treba staviti celu količinu brašna, već se doda po osećaju (oko 350-400 g) da testo bude meko i da se malo lepi za prste. Ostatak brašna se koristi za posipanje podloge prilikom premesivanja i razvijanja testa.

Posluživanje

Uz jogurt, kiselo mleko, kefir... Uglavnom uz nesto hladno, da rashladi nepce, jer se pojedu dok su jos topli

  • Bakeries-is(1)
  • Slani-stapici(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Italijanski štapići
Buba86

Italijanski štapići