Moj profil

stara badem pita

60 minuta
51
stara badem pita

starinska pita ,kako joj i u nazivu piše,recept iz bakine i mamine tekice ,fina prhka pita s dva -maslac tijesta i punjenjem od badema i čokolade..idealna za svaku prigodu,može dugo ostati svježa,prhka i sočna,i što dulje stoji sve je bolja i ukusnija..ako ste svladale prhke pite s jednim tijestom,neće vam biti nikakav problem,i pripreme s dva ili tri tijesta...preporučujem..

starinska pita ,kako joj i u nazivu piše,recept iz bakine i mamine tekice ,fina prhka pita s dva -maslac tijesta i punjenjem od badema i čokolade..idealna za svaku prigodu,može dugo ostati svježa,prhka i sočna,i što dulje stoji sve je bolja i ukusnija..ako ste svladale prhke pite s jednim tijestom,neće vam biti nikakav problem,i pripreme s dva ili tri tijesta...preporučujem..

Sastojci

za
prhko tijesto 1.
125g. maslaca
prhko tijesto 2.
125g. putera/maslaca
2-3 žlice -hladne vode
punjenje-nadjev
4 +2 bjelanjka,čvrsti snijeg,to su dva od prhkog tijesta
140g. samljevenih Badema Dolcela
sok i korica od pola limuna po ukusu

Priprema

1.

prhko tijesto 1.

maslac,sobne temperature izrežite na listiće,pa ga umiješajte s brašnom,dodajte žutanjak i hladnu vodu i zamijesite prhko tijesto,zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u frižider pola sata da odmori.

na isti način pripremite i prhko tijesto 2.

izvadite prhka tijesta iz frižidera,pa svaki dio razvaljajte na veličinu pleha,kalupa za pečenje veličina 25x15 cm.

prvi razvučeni dio stavite u premazani kalup prelijte s punjenjem-nadjevom i pokrijte sa drugim razvaljanim dijelom prhkog tijesta.

2.

punjenje-nadjev za ovu finu pitu pripremite na način,

odvojite žutanje i bjelanjke,žutanjke,šećer i vanilin šećer pjenasto miksajte,u smjesu dodajte naribanu čokoladu,može i čokolada u prahu,zatim mljevene bademe i sok i koricu od limuna po ukusu, bjelanjke s dodatkom malo soli istucite u čvrsti snijeg ,pa ga ručno umiješajte u smjesu i sve spojite.

3.

pitu pecite u predhodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 35 minuta,izvadite i prohladite pa je ukrasite sa mljevenim vanilin šećerom.

Posluživanje

bademe možete zamijeniti mljevenim orasima ili prženim lješnjacima ..ako vam se žuri i nemate vremena ribati čokoladu možete u punjenje dodati kvalitetnu čokoladu u prahu..

izrežite pitu,najbolje drugi dan,neka vam preko noći odleži na hladnom mjestu i poslužite uz šalicu nekog vama omiljenog toplog napitka..uživajte!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima