Moj profil

Stara čokoladna torta

90 minuta
261
Stara čokoladna torta

Ovo je jedan od meni najstarijih recepata za cokoladnu tortu. Nema sastojaka novije generacije, tipa: slatke pavlake, kondezovanog mleka, maskarponea itd. Jednostavno, cokolada, jaja, margarin... Vrlo lako se sprema i vrlo brzo je gotova. Recept ima sigurno 30 godina.... U moru recepata cokoladnih torti probajte i ovu.

Ovo je jedan od meni najstarijih recepata za cokoladnu tortu. Nema sastojaka novije generacije, tipa: slatke pavlake, kondezovanog mleka, maskarponea itd. Jednostavno, cokolada, jaja, margarin... Vrlo lako se sprema i vrlo brzo je gotova. Recept ima sigurno 30 godina.... U moru recepata cokoladnih torti probajte i ovu.

Sastojci

za
Kore
12 jaja
15 kašika šećera i jos 6 kašika ulja
100 gr crnog kakaa
1 prasak za pecivo
9 kašika brasna obicnog belog
1 najlon kesa cista nova
Fil
2 cela jajeta
400gr cokolade
250 gr margarina
8 kašika šećera
Glazura
1 kašika margarina
1/2 dl mleka
100-200gr cokolade
1 kašika šećera

Priprema

1.

Umutiti prvo 4 belanca, zatim dodati 5 kašika secera, 4 žumanca, 3 kašike brasna, 2 kašike ulja, 3 pune kašike kakaa, na vrh noza prasak  za pecivo. Lagano promešati da se sve lepo sjedini. Izliti u pleh klasican pravougaoni i peći oko 10 minuta na 180 C. Tako 3 kore. 

Ispecenu koru zajedno sa pek papirom tako vrelu prebaciti u najlon kesu i dobro ususkati. To uraditi sa sve tri kore i ostaviti da se postepeno hlade.

2.

Umutiti zumanca i cela jaja sa 8 kašika šećera da bude cvrsto. Staviti i kuvati na pari oko 10 minuta. U stakleni sud staviti 400 gr cokolade i polako otopiti na pari ili mikrotalasnoj. U tako fino otopljenoj čokoladi dodavati kuvana zumanca. 

3.

Ohladjen fil pomesati sa umucenim margarinom.

4.

Ohladjene kore koje su jako lepe, mekane i vlazne isfilovati sa pripremljenim filom. Odozgo preliti sa glazurom.

5.

Ova torta je dobra s obzirom da se moze sluziti za veca slavlja jer nije obavezno da se svakome stavlja na tanjir vec na tanjir sa npr ostalim kolacima. Znaci nije mekana a socna je taman!

Posluživanje

savet: S obzirom da je torta cokoladna ne preporucujem da se drzi u frizideru vec na nekom mestu kao sto je spajz gde je niza temperatura nego u drugim delovima kuce.

Mozete dodati aromu ruma, narandze ili vec cega volite da obogatite ovu jednostavnu cokoladnu tortu. torta je izdasna i nije suva bez obzira sto se kore ne prskaju ni sa cim.

  • Torte(5)
  • Čokoladna torta(4)
  • Čokolada(4)
  • Torta-cokoladna(2)
  • Torta-cokolada(2)
  • Torta(2)
  • Cool-torta(1)
  • Choxa-is(1)
  • Cokoladne torte(1)

58

Irena hvala puno, nadam se da je opravdala vasa ocekivanja! Sve najlepse od srca!

U 2018 godinu ulazimo sa ovom poslasticom

Noirin izvini nisam juce videla poruku. da belanca se ne koriste nigde. tj. mozes u nesto drugo da ih iskoristis...pozdrav

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Glazura poput ogledala(mirror glaze)
ANIMODA

Glazura poput ogledala(mirror glaze)