Pogača u novom izdanju¸ stari recept ali uz neke promjene poput dodatka integralnog brašna. Kombinacija je to više recepata¸ znate ono " nešto dodaj¸ nešto oduzmi ". Izvorni recept je za Slavonsku masnicu uz dodatak grožđica¸ iz jedne malene knjižice recepata¸ a vremenom mog dodavanja i uzimanja došli smo i do ovog recepta....
Pogača u novom izdanju¸ stari recept ali uz neke promjene poput dodatka integralnog brašna. Kombinacija je to više recepata¸ znate ono " nešto dodaj¸ nešto oduzmi ". Izvorni recept je za Slavonsku masnicu uz dodatak grožđica¸ iz jedne malene knjižice recepata¸ a vremenom mog dodavanja i uzimanja došli smo i do ovog recepta....
Sastojci
Priprema
Odvažite obje vrste brašna¸ dodajte kvasac¸ malo soli i šećera¸ jedno jaje¸ mlijeko¸ ulje i zamijesite tijesto. Po potrebi dodajte i malo tople vode. Ostavite na toplom neka se diže i poveća obujam.
Kada je tijesto uzašlo¸ razvaljati ga i preklopiti dva puta¸ formirati pogaču¸ uz pomoć noža zarezati da se nakon pečenja lakše reže¸ a može se i lomiti. Ostaviti još nekih 20 minuta da se diže ¸ onda pogaču namazati maslacem i pecite na 180 stupnjeva oko 50 minuta ili ovisno o vašoj pećnici.
Nakon što je pečena istresite ju iz tepsije prekrijte kuhinjskim ubrusom¸ gore stavite komad alu folije¸ da korica omekša.
Poslužite....
Kolaž
Posluživanje
Poslužite po želji još toplo¸ iako je i kad se ohladi dobra¸ može se poslužiti s nekim namazom po vašoj želji ili bez¸ dobar tek!
Zrinka hvala ti na isprobavanju recepta i dodavanju slike u galeriju, ovdje su moguće svakojake kombinacije, tako da je i pirovo brašno dobrodošlo. Pozdrav
Nisam imala doma integralnog brašna pa sam radila sa pola glatkog i pola pirovog brašna, mekan i fin i dan poslije. Lijep pozdrav 👋
4