Jedan od starih recepata koje je moja baka pravila...Pogača koja se topi u ustima. Mekana, ukusna...Jednom rečju-FANTASTIČNA...Probajte.
Jedan od starih recepata koje je moja baka pravila...Pogača koja se topi u ustima. Mekana, ukusna...Jednom rečju-FANTASTIČNA...Probajte.
Sastojci
Priprema
Mrvimo kvasac, posolimo, dodamo šećer, nalijemo malo mlake vode, dodamo 2 kašičice brašna, promešamo i ostavimo da malo nadođe.
U dubok sud stavimo brašno, dodamo ulje, žumance koje smo odvojili prethodno od belanceta(belance sačuvamo), dodamo kvasac, posolimo, nalijemo i toplu vodu i msimo testo rukama dok ne postane glatko dodajući brašno po potrebi. Testo osatvimo da naraste 30 minuta. Razmesimo testo i ostavimo još jednom da odstoji. Kada je testo nadošlo, premesimo ga. Okrugli pleh podmažemo malo uljem, i u njega satvimo testo i raspljeskamo ga po celoj površini pleha.
Belance ulupamo viljuškom,i četkicom premažemo testo. Zasečemo na romboide i posipemo susamom(ja sam stavila dosta susama jer ga svi volimo) i ostavimo još jednom da naraste.
Stavljamo u rernu da se peče, najpre 10 minuta na 180 stepeni a zatim još 10 minuta na 200 stepeni.
Posluživanje
Služiti vruću pogaču koja odlično ide uz sir, kajmak, krem sir...ili možda neki mesnati proizvod..sve po želji....:)
Vazi leopoldina, bice mi drago da iskombinujes malo pogacu, e onda ti javi meni, pa ja pravim kao tvoju, vazi?😉Inace, znam da je heljdino brasno jako zdravo i odavno zelim da napravim palacinke od heljdinog brasna jer sam ih davno jela iz znam koliko su ukusne...Veliki poz i prijatna pogaca.
Ja cu je praviti danas,fenomenalno mi djeluje,ali stavicu kombinaciju crnog psenicnog brasna i malo brasna od heljde.pa ti javljam
8