Moj profil

Stari dobri keks kolač

60 minuta
44
Stari dobri keks kolač

Ovaj recept je moja mama dobila od jedne stare bake italijanke, koja je za vrijeme II svjetskog rata došla na naše prostore, zaljubila se u našeg čovjeka i ostala tu zauvijek. Recept datira iz onih dobrih starih vremena kad su se sastojci mjerili kašikama. Tako jednostavan, a istovremeno impresivan. Lagan, ljetnji, vazdušast i savršen.

Ovaj recept je moja mama dobila od jedne stare bake italijanke, koja je za vrijeme II svjetskog rata došla na naše prostore, zaljubila se u našeg čovjeka i ostala tu zauvijek. Recept datira iz onih dobrih starih vremena kad su se sastojci mjerili kašikama. Tako jednostavan, a istovremeno impresivan. Lagan, ljetnji, vazdušast i savršen.

Sastojci

6 kom jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
2-3 kašike kakao
1 pakovanje keksa petit beurre

Priprema

1.

Odvojiti žumanca od bjelanaca.

2.

Dobro umutiti 6 žumanaca sa 6 kašika šećera i jednom kašikom vanilin šećera. Zatim tome dodati brašno.

3.

U međuvremenu staviti 1 l mlijeka da proključa. Kad uzavri pola pomiješati sa umućenom smjesom, a drugu polovinu vratiti na ploču. Zatim polako dodavati fil u mlijeko i miješati dok se ne zgusne. Treba da bude kao gust puding.

4.

Podijeliti fil na dva dijela, i u jedan staviti kakao. Meni nikad ne uspije da ga podijelim na jednake djelove pa je uvijek nesimetričan kolač :))

5.

U pleh ređati naizmjenično (može u okrugli ili pravougaoni, nebitno) keks, pa žuti dio fila, pa red keksa, pa čokoladni dio fila, pa red keksa.

6.

Umutiti 6 bjelanaca sa 6 kašika šećera u prahu, 2 kašike vanilin šećera i 6 kapi limunovog soka i staviti preko kolača.

U frižider ubacite na sat vremena (ako izdržite) i onda uživajte.

  • Kolači bez pečenja(1)
  • Keks-torta(1)
  • Keks(1)
  • Nepečeni kolači(1)
  • Kolači kremasti(1)
  • Praviti(1)
  • Nepeceni(1)
  • Kolač(1)
  • Kolaci-nepeceni(1)

2

Istina! Praštajte! Evo sam izmijenila, 6 kašika brašna je u pitanju. I ne, ne, samo onako stavljajte keks, jer on se kasnije od stajanja izmedju filova namoči i bude sav mekan.

Niste naveli koliko kasika brasna, a molim i za odgovor da li se keks namece u mleko pa tek onda filuje. S postovanjem.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ela kolačići
Zoilo

Ela kolačići