Moj profil

Stari hren-sos s jabukom

20 minuta
9

Inspirirana vremeplovkom prekrasne bake i ja se sjetih svoje bake koja me je (nekada davno) učila prvim kuharskim postupcima (na moje "zanovijetanje" da mi se ne da govorila bi "moraš sve znati jer danas-sutra budeš imala dvorkinju i kak buš joj rekla jel’ nešto dobro ili ne ako to sama ne znaš napraviti" ...eto, dvorkinju nikad nisam imala ali sama znam nešto skuhati…hvala mojoj baki na tome :-)

Inspirirana vremeplovkom prekrasne bake i ja se sjetih svoje bake koja me je (nekada davno) učila prvim kuharskim postupcima (na moje "zanovijetanje" da mi se ne da govorila bi "moraš sve znati jer danas-sutra budeš imala dvorkinju i kak buš joj rekla jel’ nešto dobro ili ne ako to sama ne znaš napraviti" ...eto, dvorkinju nikad nisam imala ali sama znam nešto skuhati…hvala mojoj baki na tome :-)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1-2 kom reske (kiselije) jabuke
3-4 žice prezli (krušnih mrvica) stučenih u avanu
4-5 žica ulja
1 žica octa (bilo koje vrste)
1 veći korjen hrena
oki 1/2 litre goveđe juhe
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U avanu istučemo oko 2 šnite suhoga kruha da dobijemo fine, fine prezle. Ogulimo i sitno naribamo hren (malo šmrcamo pri tome). Ogulimo i naribamo jabuku (ko za pitu). Kako smo kod mesara već prije “nažicali” govedinu (puno je bolja juha nego od junetine) juhu smo skuhali i imamo ju u pripremi. Onda možemo početi tako da u rajnglicu metnemo ulje, dodamo prezle, hren, jabuku i ocat i 1-2 minute dimstamo pa zalijemo juhom (to radimo dok ne dobijemo željenu gustoću umaka, ne smije biti jako rijetko). Najbolje je s juhe pobrati ono masnije koje je na vrhu, pa dodamo sol i papar. Kad zakipi smanjimo vatru na minimum i par minuta tako pustimo nek kipi…probamo, ako treba dodatno začinimo. Serviramo uz govedinu iz juhe i pire krumpir.

Posluživanje

Ako (slučajno) ostane sosa možemo ga ohladiti i namazati na kruh ko namaz…moja ga sestrična tako najviše voli.

  • Hren(2)
  • Sos(1)
  • Umaci . . .(1)
  • Ren-sos(1)

5

Već nekoliko puta radila sam umak od hrena po tvom receptu i stvarno je odličan, svima se sviđa!

Ehe ,bila je tvoja baka ,pametna zena, znala je ona cemu te sve trebala nauciti i sad zahvaljujuci njoj i mi imamo ovaj divni receptic, tebi hvala sto si ga podjelila sa nama, lijep pozdrav!

krasan recept, bezbroj puta sam ga radila, prefino baka

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Umak od hrena s jabukama
coolinarika

Umak od hrena s jabukama