Moj profil

stari marcipan

90 minuta
76

naziv sve govori,fini,zimski kolač,bogatog okusa i još ljepšeg mirisa;))

naziv sve govori,fini,zimski kolač,bogatog okusa i još ljepšeg mirisa;))

Sastojci

za
krema1
5 oguljenih i naribanih jabuka
mljeveni cimet,sok od limuna ili naranče
krema2
4 bjelanjka-čvrsti snijeg
čokoladna marcipan glazura
100g. putera/maslaca
3-4 žlice suncokretova ulja
3-4 vrhom pune žlice mljevenih oraha
za ukrašavanje-dekoraciju
3-4 vrhom pune žlice mljevenih oraha

Priprema

1.

pripremite kremu 1.

jabuke ogulite,naribajte,pospite vanilin šećerom,mljevenim cimetom,po ukusu,prelijte sokom od limuna ili naranče,dobro izmiješajte drvenom žlicom i ostavite do upotrebe.

2.

pripremite žuto biskvitno tijesto

pjenato,gusto,miksajte žutanjke sa šećerom i vanilin šećerom,pa,postupno dodajte ulje i jogurt,brašno,puding-prah od vanilije i prašak za pecivo izmiješajte,pa,žlicu po,žlicu,dodajte u smjesu od žutanjaka,sve skupa spojite i dobro izmiješajte ručno,da ne bude grudica.

3.

pleh za pečenje kolača,25x35cm.obložite papirom za pečenje,dobro premažite sa maslacem i poprašite sa brašnom.ulijte biskvitno tijesto i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva,20-ak minuta,

4.

u međuvremenu lagano iscijedite jabuke,dobiveni sok,sačuvajte,jer ćete s njim preliti na pola -pečeni biskvit.

5.

krema 2

bjelanjke uz dodatak malo soli ili par kapi limunova soka,miksajte u čvrsti snijeg,pa,postupno dodajte šećer ,kad ste dobili čvrstu i kompaktnu smjesu,dodajte lagano jabuke,mljevene orahe i sve izmiješajte,drvenom žlicom,

pečeni biskvit izvadite iz pećnice,5 minuta,prohladite i ravnomijerno prelijte sokom od jabuke,nanesite kremu 2.

poravnajte površinu kolača i vratite u pećnicu,sušite kolač na 150 stupnjeva 20-ak minuta.

6.

za marcipan glazuru

na pari ili na tihoj vatri,otopite lagano sve sastojke,pazite da vam ne zakipi,jer će se glazura teže rezati i mrvit će se.vrućom marcipan glazurom prelijte ohlađeni kolač,dok je još topla ukrasite s mljevenim orasima i ohladite kolač,najbolji je drugi dan

Posluživanje

kolač režite drugi dan,ja sam miksala,pola oraha,pola domaćih badema...čokolada ne mora biti tamna,za kuhanje,možete raditi s mliječnom,ako je djeci namijenjen,ili bijelom,ili nekim čak milkinim okusom,primjerice nougat ili sl..

  • Keks(1)
  • Jabuke-kolac(1)
  • Jabuke-orasi(1)
  • Jogurt-biskvit(1)
  • Kolaci-jabolka(1)
  • Poslastica(1)
  • Čokoladna glazura(1)
  • Orasi-i-cokolada(1)
  • Orasi(1)

6

Hvala,zaista je bogatog okusa,mirisa,fin i jednostavan kolač,uz popodnevnu kavicu i opuštanje od napornog radnog dana-kao stvoren🍻🙂👍

👋

Prelep kolac....👍

da, baš tako, bogat-po sastojcima  i jako fin kolač,za ove malo hladnije dane.koji nam lagano dolaze ,kao stvoren👍hvala i pozdrav👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)