Ovo je torta koju svi vole, badem i čokolada, jednostavno i odlično
Ovo je torta koju svi vole, badem i čokolada, jednostavno i odlično
Sastojci
Priprema
PRIPREMITE: 12 jaja, 5oo g šećera, 1 naranču, 500 g neoguljenih samljevenih badema,1 dcl Maraskina
ZA GLAZURU: 5 žlica mlijeka,3 žlice šećera u prahu, 1 žumanjak, 100 g čokolade, 1 žlicu maslaca ili margarina
Izradite žutanjke sa šećerom, dodajte sok i naribanu koricu naranče, Maraskino, bademe i snijeg od 12 bjelanjaka. Smijesu ulijte u kalup za tortu promjera 29-30 cm.
Pecite tortu u predhodno zagrijanoj pećnici na 200*C,60 minuta. Nakon 10 min pečenja postepeno smanjite temperaturu u pećnici i posljednjih 30 min pecite na tem. od 150*
Torta ostaje neprerezana.
Za glazuru promješajte žutanjak sa šećerom, dodajte mlijeko u kojem ste na pari omekšali čokoladu. Miješajte na pari dok se sastojci ne sjedine. Maknite s vatre i miješajte dalje da dobijete glatku smjesu. te dodajte maslac ili margarin.
Prelijte tortu glazurom, pustite da slobodno curi sa strane i tako ostavite. Od oguljenih badema i narančine korice improvizirajte cvijetiće ili tortu ukrasite sviježim cvijećem.
Posluživanje
Torta je vrlo krha, najbolje da odstoji jedan dan.
Recept iz knjižice recepata stare revije Svijet.
Super, baš sam tražila ovako nešto...Probala sam Bračku tortu jednom na Braču, sjećam se da je bila vrlo ukusna i aromatična.
Kako je tebi ispao recept?
4