Čokolada, badem, limun…
Sastojci
Priprema
Testo: Zamesiti glatko testo od 250 gr brašna i svih ostalih sastojaka, pa dodavati brašna toliko da se testo odvaja od ruku. Kad je umešeno, ostaviti ga u frižider na pola sata. Zatim praviti fil.
Fil: Belanca mikserom umutiti u čvrst sneg, pa dodati šećer i još malo mutiti. Dodati žumanca, pa pažljivo i nežno mešajući dodavati bademe i čokoladu (ja ih zajedno sameljem mašinicom za orahe), i na kraju limunov sok.
Testo podeliti na dva dela, za dve kore, razvući oklagijom na veličinu pleha i pomoću oklagije preneti na dno pleha (podmazati i posuti brašnom). Sad izliti fil. Razvući i drugu koru, preneti oklagijom i staviti na fil.
Peći na oko 180 stepeni. Pred kraj pečenja kolač posuti vanil šećerom, a kad se ispeče i potpuno ohladi, posuti prah šećerom.
Kako je tebi ispao recept?
22