Moj profil

Starinska pogača

90 minuta
55
Starinska pogača

Ovo je stari recept koji sam nasljedila od mame. Kad god napravim ovu pogaču podsjeti me na djetinjstvo, neke posebne trenutke i drage ljude.

Ovo je stari recept koji sam nasljedila od mame. Kad god napravim ovu pogaču podsjeti me na djetinjstvo, neke posebne trenutke i drage ljude.

Sastojci

1 kg brašna
1/2 pakovanja praška za pecivo
1 velika kašika soli
1 šolja (2 dcl) kiselog mlijeka
po potrebi kisele vode (za potkuhati tijesto)

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka potkuhati tijesto (čvrsto) i ostaviti 20-ak min da odstoji. 

2.

Na pobrašnjenoj površini tijesto dobro i duže izraditi.

3.

Izrađeno tijesto staviti u pouljuenu i pobrašnjenu (može i papir za pečenje) tepsiju. Pogaču nabockati viljuškom i ostaviti 10-ak min da odstoji.

4.

Rernu zagrijati na 250 stepeni i u toplu rernu staviti pogaču da se peče. Kada je fino porumenila smanjiti temperaturu na 200 stepeni, pokriti papirom i nastaviti peći (sveukupno 45 min).

5.

Gotovu pogaču zaviti u čistu salvetu i ostaviti da se hladi.

Posluživanje

Ova pogača mlaka se služi lomljena rukama obično uz mliječne i suhomesnate proizvode. 

  • Pogača(4)
  • Kruh(2)
  • Brankai-probala(1)
  • I-pogaca-i-focaccia(1)
  • Pogaca-hleb(1)
  • Pogaca-bez-kvasca(1)

11

slični su nam recepti za starinsku . .volim

I ja pozdravljam svoju imenjakinju.

Hvala na receptu,već neko vrijeme tražim ovako nešto,pravim je prvom prilikom.

Pozdrav za imenjakinju!

Ovako je ispalo drugima