Moj profil

Starinska supa sa kuvanim mesom i povrcem

34
Starinska supa sa kuvanim mesom i povrcem

Ovo je moj 100. recept… Vecina mojih recepata je iz starih sveski moje bake i majke, pa sam za ovaj jubilarni recept odlucila da to bude nesto sto svi volimo, a ipak da zabelezim i podelim sa vama… Drago mi je da kroz ovo nase druzenje i rad i dalje zive dela onih od kojih smo sve ovo naucile :)
Javilo mi se nekoliko dragih zena iz dijaspore, da mi se zahvale za stare recepte, koji su ih potsetili na kucu, detinjstvo…. puno ih pozdravljam:)))

Ovo je moj 100. recept… Vecina mojih recepata je iz starih sveski moje bake i majke, pa sam za ovaj jubilarni recept odlucila da to bude nesto sto svi volimo, a ipak da zabelezim i podelim sa vama… Drago mi je da kroz ovo nase druzenje i rad i dalje zive dela onih od kojih smo sve ovo naucile :)
Javilo mi se nekoliko dragih zena iz dijaspore, da mi se zahvale za stare recepte, koji su ih potsetili na kucu, detinjstvo…. puno ih pozdravljam:)))

Sastojci

supa
kolicinu po potrebi mesa (junece, telece, pilece…)
kolicinu po potrebi sargarepe
1 glavica crnog luka
celer (koren i list)
persun (koren i list)
biber mleveni
rezanci za supu

Priprema

1.

Moja baba je imala ogroman lonac i koristila je uvek nekoliko vrsta mesa za dobru supu, vi izaberite sta volite, ja sam ovog puta stavila junetinu. Meso operite i stavite u lonac sa hladnom vodom, dodajte lovorove listove, biber u zrnu, i poklopite da provri. Onda posolite i ostavite poklopljeno na tihoj vatri da se kuva dok meso omeksa, oko sat ipo…
Ogulite sargarepu, krompir, koren celera i koren persuna, i kada je meso meko, dodajte u lonac, takodje i lisce celera i persuna. Ocistite glavicu luka, presecite na pola pa obe polovine malo ispecite na ringli da pobraone, i dodajte u lonac. Ostavite da se kuva dok i povrce omeksa, kada je gotovo procedite supu, dodajte joj rezance, mleveni biber, sitno seckani persun.
Meso i povrce sluziti uz ren.

2.

Moze se sluziti ovaj prefini besamel od rena...

https://www.coolinarika.com/preview/recept/besamel-od-rena/

  • Juhe i variva(1)
  • Supa(1)
  • Juhe ............(1)
  • Juha(1)
  • Krompir(1)

41

Hvala:))))) x x x

Bravoo vrijednice,,, ti vec dogurala to 100-tice.. volim te stare familijarne mirisne domace recepteke:))) x x x

Jes videla! A ko bi reko, slucajno primetiH:))) Tenks:)))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Baked Potato Soup/Juha od pečenih krumpira
Neens

Baked Potato Soup/Juha od pečenih krumpira