Moj profil

Starinska torta od jagoda

14
Starinska torta od jagoda

Ovo nije klasična torta, više podseća na varijantu Eton mess... Kako bilo, ovo je torta mog detinjstva, ovo je torta koju je moja baka pravila svakog proleća, sa jagodicama. Obavezno je bila od duple mere, obavezno sam "krala" jagode i željno isčekivala da se ohladi nakon pravljenja.
A onda čist užitak :) Uživajte i vi :)

Ovo nije klasična torta, više podseća na varijantu Eton mess... Kako bilo, ovo je torta mog detinjstva, ovo je torta koju je moja baka pravila svakog proleća, sa jagodicama. Obavezno je bila od duple mere, obavezno sam "krala" jagode i željno isčekivala da se ohladi nakon pravljenja.
A onda čist užitak :) Uživajte i vi :)

Sastojci

Kora
5-6 jaja
5-6 kašika šećera
5-6 kašika brašna
Krem
120 g šećera
60 g brašna
oko 1l mleka
1 kg jagoda

Priprema

1.

KOra je u stvari žuti patišpanj. Ulupajte odvojeno žumanca sa šećerom i posebno belanca u sneg. Dodajte brašno u žumanca, ulupajte i zatim pažljivo dodajte sneg, tako da ostane vazdušasto.
Ne morate paziti na oblik kore

2.

Sipajte u pleh, najbolje bi bilo da stavite na papir za pečenje. Ne brinite o izgledu previše, ipak ćemo je iscepkati kad se ohladi.

3.

Jagodice dobro operite, ako su velike možete ih na pola prepoloviti.

4.

Slična prcedura kao kod kore. Žumanca i šećer ulupati, dodati brašno i to zakuvati u mleko. Vodite računa da polako dodajete ulupana žumanca i satalno mešati.

5.

I najzad, u posudu (bilo bi super providnu) ređate red jagoda i red delova kore.  i tako do kraja. Krem ne sme biti previše vruć da ne sprži jagode.
Ulupajte belanca sa nešto šećera, ubacite i koju jagodinu i miksajte dok šne ne postane Roze

  • Kolaci-jagodi(1)
  • Jagode(1)

3

Tako se nekad radilo 🙂 Hvala devojke 😇

Divota!

🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Baiser torta s jagodama
coolinarika

Baiser torta s jagodama

Slatka tajna
00ss00

Slatka tajna