Moj profil

starinska torta od oraha

63
starinska torta od oraha

u maminoj sveski je ova torta pod imenom Sasa torta, nekako mi se to ime ne svidja za ovu finu starinsku tortu.......kao prvo, a kao drugo.......mama je ovu tortu prvi i zadnji put pravila pre 30 godina i nije joj uspela, tako da je zavrsila u napoj za svinje......i tek sada sam se odlucila da je pravim i kajem se sto nisam ranije ......

u maminoj sveski je ova torta pod imenom Sasa torta, nekako mi se to ime ne svidja za ovu finu starinsku tortu.......kao prvo, a kao drugo.......mama je ovu tortu prvi i zadnji put pravila pre 30 godina i nije joj uspela, tako da je zavrsila u napoj za svinje......i tek sada sam se odlucila da je pravim i kajem se sto nisam ranije ......

Sastojci

za jednu koru treba: (potrebne su 2 kore)
5 kasika secera
50 g strugane cokolade
2 kasike brasna
3. kora
6 kasika secera
10 kasika mlevenih oraha
1 kasika brasna
cokoladna krema
7 kasika secera
100 g cokolade
200 g putera
cokoladna glazura

Priprema

1.

penasto mutiti jaja sa secerom, dok se secer ne otopi, dodati struganu cokoladu, melvene orahe i limunovu koru

2.

testo uliti u kalup (24-26 cm) oblozen pek papirom i peci u zagrejanu rernu na 180°C

3.

peci jos jednu takvu koru

4.

a za trecu koru, belanaca mutiti sa secerom u sneg, pa umesati mlevene orahe i kasiku brasna, peci isto u kalup (24-26cm)  na180°C

5.

za fil, zumanaca dobro umutiti sa secerom, onda staviti fil da se "kuva" na pari, povremeno mesajuci. kad se fil zgusne dodati struganu cokoladu, mesati dok se ona topi, skinuti je da se fil prohladi. U ohladjen fil dodadi puter i dobro umutiti

6.

filovanje:

tamna kora - krema - kora od belanaca - krema - tamna kora - krema

7.

preliti je sa cokoladnom glazurom

Posluživanje

torta je slatka, napravila sam je kako pise, drugi put cu secer smanjiti

pekla sam je u kalup precnik 26 cm, mozda bilo bi bolje u 24 cm onda je malo vislja

nazalost nisam gledala na sat koliko dugo sam kore pekla, mozda da su se tamne kore pekle 15-20 minuta a od belanaca pola sata

u recept ne stoji koliko puta podeliti kremu dal na 2 ili 3 puta, odlucila sam se za tri puta jel sam je prelila sa cokoladnom glazurom

  • Starinska-torta-od-oraha(1)
  • Orasi(1)
  • Torte(1)

13

Promakao mi je ovaj odličan recept, a posebno mi je draga ova torta jer je i moja mama pravila!😍Klasika, uvek dobra... 😋

Jako lepa torta🙂

Predivna tortica 👍i moja mama je pravila sličnu meni i bratu za rodjendan....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Poslastičarske orasnice
nena1966

Poslastičarske orasnice

Interkontinental torta
TANJA1234

Interkontinental torta