Moj profil

Starinska torta od oraha i čokolade

90 minuta
56
Starinska torta od oraha i čokolade

Sočna čokoladna torta s biskvitom i kremom od oraha prema receptu naših baka

Sočna čokoladna torta s biskvitom i kremom od oraha prema receptu naših baka

Sastojci

Biskvit
10 jaja
10 jušnih žlica šećera
2 jušne žlice brašna
Krema
200 g šećera
4 rebra čokolade za kuhanje (male od 100 g)
200 g maslaca
mljevenih oraha po želji
Glazura
čokolade za kuhanje po želji
mljevenih oraha po želji

Priprema

1.

Odvojiti bjelanjak i žumanjak. Umutiti bjelanjke u čvrst snijeg, pritom postupno dodavati šećer. Žumanjke umutiti, dodati brašno i mljevene orahe. Na kraju pažljivo dodati umućeni bjelanjak i promiješati da ostane pjenasta smjesa. Peći u ugrijanoj pećnici na temperaturi 180 °C oko 45 min. 

2.

Za kremu je potrebno umutiti jaja i šećer, zatim na pari pjenjačom miješati 20-30 min. Dodati čokoladu, malo ruma. Skinuti s vatre te dodati umućeni maslac, sve skupa dobro izmiksati i zatim dodati mljevene orahe. 

3.

Kada je biskvit ohlađen, prerezati ga na dva ili tri dijela (ovisno o željenoj strukturi). Slagati red biskvita, zatim red čokolade. Preko zadnjeg reda kreme nanijeti glazuru.

4.

Za glazuru je potrebno otopiti čokoladu za kuhanje u malo mlijeka te preliti preko torte. 

Posluživanje

Pred posluživanje ukrasiti mljevenim orasima. U slast!

  • Cake-is(1)
  • Starinska-torta(1)
  • Choxa-is(1)
  • Cokoladna-torta-san(1)
  • Cokoladna-torta-sa-orasima(1)

4

Hvala  🙂

Jako lijepa torta 👍

Divno izgleda torta.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Poslastičarske orasnice
nena1966

Poslastičarske orasnice

Interkontinental torta
TANJA1234

Interkontinental torta