Jos jedne hurmasice moje mame.Nisam se usudila da ih napravim vise od 20 godina,jer sam ih upropastila dva puta.Danas sam planirala da pravim hurmasice i nosim kod prijatelja jer ih jako vole i kazem hajde da jos jedno probam da napravim ove.Rekla sam ako ih sada upropastim vise mi ne pada na pamet da opet probavam da ih napravim.Niko nije bio sretniji od mene kada sam ih ispekla,zalila i vidjela da su upile zaljev :-)
Jos jedne hurmasice moje mame.Nisam se usudila da ih napravim vise od 20 godina,jer sam ih upropastila dva puta.Danas sam planirala da pravim hurmasice i nosim kod prijatelja jer ih jako vole i kazem hajde da jos jedno probam da napravim ove.Rekla sam ako ih sada upropastim vise mi ne pada na pamet da opet probavam da ih napravim.Niko nije bio sretniji od mene kada sam ih ispekla,zalila i vidjela da su upile zaljev :-)
Sastojci
Priprema
Prvo pripremiti zaljev,pomijesati secer,vanilu,vodu i limuntoz i kada pocne da kuha kuhati na srednjoj temperaturi 15 minuta.Ostaviti da se potpuno ohladi.
Dobro umutiti maslac,secer i vanila secer oko 5 minuta.
Uz neprestano mucenje dodati kiselo vrhnje,i zatim jaja.
Kada se sjedini dodati brasno pomijesano sa praskom za pecivo i soli i miksati samo toliko da se sjedini.
Na kraju dodati kokos i pomijesati.
Tijesto ne smije da bude ljepljivo ,ako je potrebno dodajte jos malo brasna.****
Kasikom vaditi tijesto ,od prilike velicine veceg oraha,prvo obikovati kuglicu ,pa onda u ovalni oblik hurmasice koju zatim pritisnemo na ribez.Ja sam od ove kolicine dobila 47 komada.
Redati u prethidno malo pomascenu tepsiju ostavljajusi prostora izmedju jer ce hurmasice da narastu.
Peci u prethidno zagrijanoj pecnici na 190 stepeni 25 minuta ili dok fino ne porumene ovisno od pecnice.
Gotove hurmasice odmah polako preliti hladnim zaljevom.
Ostaviti najbolje preko noci da upiju zaljev.
Posluživanje
**** Posto sam primjetila da u mnogim mojim receptima za kruhove i peciva,a i kolace dobijam komentare vezane za kolicinu vode i brasna,moram da naglasim da su ovo kolicine koje ja stavljam za brasno koje ja koristim ovdje u USA.Kada pripremate tijesta treba se pripaziti na kolicinu vode posto sve ovisi od vrste brasna ,a i nadmorske visine gdje zivite.
Meni se isto desi ako promjenim vrstu brasna da onda moram prilagoditi i kolicinu vode u receptu.
Izgledaju savrseno. Moji na zalost ne vole kada je kokos u njima, samo bez kokosa 🙂 Mislim da ne moram da stavljam kokos, vec samo brasno... prelepe su ti 🙂
4