extra mekane teksture,jer im jabučni ocat "daje" puninu okusa i zaista finog mirisa..(ja sam koristila domaći) tijesto je neutralno pa se može puniti i slanim i slatkim nadjevima...
extra mekane teksture,jer im jabučni ocat "daje" puninu okusa i zaista finog mirisa..(ja sam koristila domaći) tijesto je neutralno pa se može puniti i slanim i slatkim nadjevima...
Sastojci
Priprema
priprema dizanog tijesta
lagano zagrijte mlijeko,dodajte sol.šećer,ulje,zatim kvasac,sklonite s vatre i ulijte jabučni ocat.
prosijte brašno,postepeno dodajte mlijeko,zamijesite tijesto.pustite da odmori 10-ak minuta na toplom mjestu.
uzašlo tijesto na pobrašnjenoj radnoj površini podijelite na 4-5 loptica,pa svaku razvucite i izrežite na 6 ili 8 djelova
puniti možete po vašoj želji,može biti i slano i slatko punjenje.(ja sam radila sa kockicom topljenog sira).
oblikovane i punjene kifle složite u pleh za pečenje prethodno premazan s maslacem ili uljem.
još ih malo stavite na toplom mjestu,da se dižu-10-15 minuta.premažite ih rastopljenim maslacem ili uljem i ako radite slane,pospite ih sezamom ili nekim drugim sjemenkama.
pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva dok lijepo ne porumene 15-ak minuta.
Posluživanje
poslužite tople a odlične su i hladne i drugi dan još bolje... u tijesto se ne dodaju jaja, pa je idealno jer se može i zamrznuti i koristiti po potrebi..kad imate iznenadne goste ili nedjeljom,kad vam nestane peciva,a ne ide vam se u trgovinu da kupite;)))
da,da, potpisujem,kod šolja-šalica,čaša ili fildžana nisu iste veličine..od svih, strarinskih, fildžana koje smo imali,kod mene je ostao samo jedan-ali vrijedan i s njim mjerim,ako je potrebno sve sastojke u receptu...pozz..
Zaista, svi imamo drugacije solje, a neki od nas nemaju fildzane i ne znaju koliko bi to bilo u ml. Kod moje mame u svesci se pominju soljice za kafu koje su se nekada koristile, i kad pisem recepte gde se pominju, izmerim njihovu zapreminu.
8