Moj profil

Starinske krofne sa limunom

349
Starinske krofne sa limunom

Ovaj recept sam dobila od jedne umetnice za krofne, mozda ga vec neko od vas ima, ako ne, drago mi je da ga podelimo… Ove krofne su suuuplje, i mirisne…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

krofne
250 gr mleka
20 gr kvasca
kasika masti
2 kasike secera
pola kasicice soli
oko 500 gr brasna
ulje za przenje
i jos
prah secer za krofnice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kvasac staviti u mleko da nadodje.
Penasto umutiti mast sa secerom, zumancetom, nastrugati koricu limuna, dodati so, mleko, i na kraju brasno. Napraviti glatko testo, i ostaviti pod krpom da nadodje oko 40min.
Zatim ga izruciti na pobrasnjenu povrsinu, razviti koru oko 7-8 mm debljine, testo ce vec tada pokazivati mehure, predivno je mekano… Kalupom ili casom vaditi krofne i redjati jednu do druge i ostaviti opet 15-ak min…
Zagrejati ulje u dubljoj serpi, ne previse da krofne ne sagore a unutra budu zive, i u njega spustati krofne, i to onom stranom koja je bila gore kada smo ih uzimali sa radne povrsine. Kada ih spustite, poklopite serpu, a kada ih okrenete neka otvoreno. One ce za tren da se dignu, pa ih okrecite dok lepo porumene.
Gotove uvaljajte obilno u prah secer. Od ove mere izadje 17 krofni, koje sam radila sa kalupom precnika 7 cm.

2.

Prefine su,  unutra suplje*

Posluživanje

Hvala Slavi i hvala na ovoj divnoj slikici

Hvala Schloss, prelepe krofne:)) :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+12

Pogledaj sve fotke