Moj profil

STARINSKE MEKIKE

90 minuta
5
STARINSKE MEKIKE

Kao dijwte sam obazavala da ih jedem. Sada ih pravim malo redje, jer bi se inace dobrano ugojila.

Kao dijwte sam obazavala da ih jedem. Sada ih pravim malo redje, jer bi se inace dobrano ugojila.

Sastojci

za
1kg brasna
2dl mlake vode
pola kockice kvasca

Priprema

1.

U mlakoj vodi rastopiti kvasac sa malo secera. Umijesiti tijesto sa malo soli. Tijesto mora biti ni meko ni tvrdo. Dobro ga izlupati. Ostaviti na toplom da naraste. Postupak ponoviti jos jednom. 

2.

Zagrijati 1l ulja. Mora biti vrelo. Za ovu kolicinu tijesta potrosi se oko 3dl. Otkidati komade tijesta vlaznim rulama. Razvuci ga na duzinu od 20 cm. Spustati u vrelo ulje. Mekike se moraju slobodno okretati. 

3.

Vaditi ih na ubrus da upiju masnocu. Od ove kolicine izadje oko 40 mekika. Naravno kolicina tijesta se moze smanjiti ili povecati. Mora se voditi racuna o tijestu. Ako je suvise tvrdo, onda su mekike zilave, a ako je meko onda su masne.

Posluživanje

Posluziti posute sa prah secerom, ili uz sir i jogurt.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Mekike
mostarac1986

Mekike