Moj profil

Štaverka

30 minuta
44
Štaverka

Jako volim slastice sa oblatnama a među svima najmilijima je štaverka - odličan okus karameliziranog šećera i oraha

Jako volim slastice sa oblatnama a među svima najmilijima je štaverka - odličan okus karameliziranog šećera i oraha

Sastojci

za
2 oblatne - ne dva paketa nego 2 komada
25 dkg sitno nasjeckanih (ne mljevenih) oraha
50 dkg šećera - pola dodati u žutanjke a pola karamelizirati
25 dkg maslaca

Priprema

1.

Žutanjke i 25 dkg šećera pjenasto izmiksati a maslac otopiti na laganoj vatri.

2.

Otopljenom maslacu dodati smjesu od žutanjka i šećera i kuhati dok se ne zgusne.

3.

U smjesu dodati nasjeckane orahe i 25 dkg šećera prethodno špinanog (karameliziranog) na laganoj vatri do zlatno smeđe boje.

Oprez: pripaziti da karamel ostane svijetao i da ne zagori, u protivnom će biti gorak! 

4.

Toplu smjesu razmazati po oblatni, preklopiti drugom oblatnom i opteretiti nekim utegom da se dobro stisne.

Slijedeći dan rezati kao napolitanke.

Posluživanje

U trgovinama postoje dvije veličine oblatni, ako imam sreće i nađem veće (dosta rijetko naiđem na njih) smjesu uvećam za 1/4. 

  • Napolitanke(1)
  • Oblande(1)

5

Prelepa oblanda.

Odlicna, i ja ju jako volim!

Slažem se da prava čarolija okusa. Radila sam ovog Božića po receptu Olili i što reći osim da je - planula. Ne osuši se uopće iako sam je radila barem 10 dana ranije. Odlično, svakako.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

GRILIJAS POSNI
Milicaa74

GRILIJAS POSNI