Moj profil

Sticky toffee pudding

77
Sticky toffee pudding

Totalno me oduševio ovaj desert koji sam probala nedavno u Engleskoj, i koliko god ljudi govorili protiv engleske kuhinje, s desertima itekako znaju… ti njihovi čokoladni muffini, pa torte od sira, pita od rabarbare, a sad i ovo…
Sočan biskvit bogato natopljen karamel preljevom, sa sladoledom od vanilije… mmmmm…
Ima samo jednu manu… kalorijska BOOOOMBAAAAAA

Totalno me oduševio ovaj desert koji sam probala nedavno u Engleskoj, i koliko god ljudi govorili protiv engleske kuhinje, s desertima itekako znaju… ti njihovi čokoladni muffini, pa torte od sira, pita od rabarbare, a sad i ovo…
Sočan biskvit bogato natopljen karamel preljevom, sa sladoledom od vanilije… mmmmm…
Ima samo jednu manu… kalorijska BOOOOMBAAAAAA

Sastojci

Sočni biskvit
180 g brašna
50 g maslaca
160 g šećera
oko 200 g datulja (nešto manje ako su bez koštica)
2 žlice ruma
oko 2 dcl vode
Karamel preljev
140 g šećera
50 g maslaca
300 ml slatkog vrhnja (ili mlijeka u "dijetalnoj" varijanti

Priprema

1.

Sočni biskvit: Slika

2.

Datulje očistiti, nasjeckati i preliti s vodom. Prokuhati 5 minuta i kad se ohladi izmiksati u blenderu skupa s vodom u kojoj su se natalpale.

3.

Miksati šećer i maslac, dodati jaja, zatim pire od datulja, rum, brašno, prašak za pecivo. Sve dobro izmiksati.

4.

Peći u namašćenom kalupu ili u kalupićima za muffine na 180 C, 30- 45 minuta (provjeravati dok čačkalica nije suha).

5.

Karamel preljev:Slika

6.

Karamelizirati šećer, dodati maslac i slatko vrhnje (mlijeko) i kuhati dok se ne rastopi.

Posluživanje

Biskvit bogato zaliti (može toplim) karamel preljevom sa svih strana, i poslužiti s kuglicom sladoleda od vanilije. još jedna slika :)

Ako ga spremite u kutiju, pokrijete folijom, i stavite u frižider, biskvit možete čuvati tjedan dana, bitno da sačuva vlažnost, a karamel preljev možete pripremati po potrebi u manjim dozama.

*(ja sam radila varijanatu karamel preljeva s mlijekom i dodala sam žličicu gustina na kraju da mi bude malo gušći)

  • Muffini(2)
  • Karamel(2)
  • Biskvit(2)
  • Engleska-kuhinja(1)
  • Mafini(1)
  • Mufini(1)
  • Datulje(1)
  • Urme(1)
  • Englpuding-eena(1)

10

upravo je u pecnici 🙂

ukusno i jako slatkooo 🙂

Ovo je sigurno nesto fantasticno pa jos sa karamel kremom, divno!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Watermelon Pudding (Puding od Lubenice)
DaSilva1

Watermelon Pudding (Puding od Lubenice)