Moj profil

Stijenine moca kocke

45 minuta
13
Stijenine moca kocke

Kolač bez brašna! Suprug (nadimkom Stijena) obožava kolače s kavom a ja otkrila aparatić za kuhanje kave, tzv. kafeterija u kojem se kuha divna kava gusta, mirišljava, moca. Uz lešnjake i čoko glazuru, divota!

Kolač bez brašna! Suprug (nadimkom Stijena) obožava kolače s kavom a ja otkrila aparatić za kuhanje kave, tzv. kafeterija u kojem se kuha divna kava gusta, mirišljava, moca. Uz lešnjake i čoko glazuru, divota!

Sastojci

za
200g Lešnjaka, mogu i orasi
150g Čokolade za kuhanje
Velika žlica Mljevene crne kave
5 žutanjaka + 3 velike žlice šećera
5 bjelanjaka+ prstohvat soli
Glazura
1,5 dcl vrele crne kave
200g Čokolade za kuhanje
50g Putra

Priprema

1.

Imeljite ne presitno, tako da osjetite strukturu orašastog ploda zajedno u blenderu ili mlincu lešnjake i čokoladu zajedno. 

To će spriječiti da sečokolada ne zalijepi za aparat ili oštrice ribeža.

Dodajte veliku žlicu mljevene kave i promiješajte.

2.

Žutanjke miksajte barem 10 minuta sa šećerom da pobijele i udvostruče obujam.

U njih špatulom dodajte tamnu smjesu i sjedinite.

3.

Snijeg umiksajte sa solju u čvrstu masu i postepeno dodavajte u smjesu žutanjaka i tamne smjese tako da vam ostaju pahuljaste grudice snijega.

4.

Tijesto izlijte u namašćen i pobrašnjen duboki manji protvan i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicumna 180c.

Pecite cca 20 minuta dok kolač ne porumenimi odvoji se od stranica protvana.

5.

Dok se kolač peče, skuhajte 1,5dcl jake crne kave u kafeteriji ili ju nakon kuhanja procijedite da odstranite talog.

6.

U vreloj kavi otopite čokoladu i putar.

7.

Gotov vruć kolač prelijte čokoladnom glazurom.

Na taj način neće izgubiti svježinu ni nakon nekoliko dana (ako preživi 24 sata).

Posluživanje

Ohlađeni kolač poslužite uz kavu, čaj, kuglicu sladoleda ili tučeno slatko vrhnje.

Okus ne odbija ni pitki traminac. Iločki ili keđimurski.

Dobar tek

  • KOLAČI- SITNI(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Crumble kocke s jabukama
DajanaD

Crumble kocke s jabukama