Moj profil

Stir-fry s grdobinom

20 minuta
4
Stir-fry s grdobinom

Nakon napornog trazenja hrvatskog imena ove ribe, uz pomoc drage Studene, zakljucih da je grdobina ili pak vrsta grdobine. No nema veze, ovo mi je jedna od omiljenijih riba, a evo i jednog od jednostavnih nacina njene pripreme.
Jelo je ukusno i jako brzo te pogodno za jako zaposlene ili pak kad vam se bas i neda puno kuhati.

Nakon napornog trazenja hrvatskog imena ove ribe, uz pomoc drage Studene, zakljucih da je grdobina ili pak vrsta grdobine. No nema veze, ovo mi je jedna od omiljenijih riba, a evo i jednog od jednostavnih nacina njene pripreme.
Jelo je ukusno i jako brzo te pogodno za jako zaposlene ili pak kad vam se bas i neda puno kuhati.

Sastojci

za
450 gr repa grdobine
2 jusne zlice sweet chilli sosa
Jedna zlica kukuruznog ulja
1 jusna zlica naribanog svjezeg djumbira
300 gr mie tjestenine
200 grama povrca po izboru

Priprema

1.

Ribi odstranite kost te izrezite na male komadice i u jednoj zdjelici pomijesajte s djumbirom i chilli sosom.

2.

Tjesteninu kuhajte u slanoj kipucoj vodi oko 5 minuta

3.

U woku dobro zagrijte ulje te dodajte ribu i uz mijesanje pecite sa svih strana oko 5 minuta te stavite na resetku woka ili ako nemate resetku negdje na toplo. Dodajte povrce, te uz neprestano mijesanje kuhajte nekoliko minuta. Povrce mora ostati hrskavo. U gotovo povrce dodajte ribu i tjesteninu, promijesajte jos nekoliko sekundi i skinite sa stednjaka. Po zelji dodajte jos malo chilli sosa i posluzite toplo.

4.

Kuhanje povrca i riba na resetci: https://www.coolinarika.com/slika/56188
Riba sa zacinima : https://www.coolinarika.com/slika/56185

Posluživanje

Umjesto ribe ovo mozete raditi i s piletinom ili nekom drugom vrstom mesa te tofuom.

Odlicno je sa zelenim sparogama, ja sam ovaj put stavila brokulu i ove tanke, hrskave mahune, kojima na zalost ne znam Hrvatsko ime.
Ribu je dobro ostaviti u sosu i djumbiru nekoliko sati ili preko noci u hladnjaku pa tek onda kuhati.

  • Slana-jela-riba(1)
  • Seafood(1)

3

latina -ovdje ti se ove mahune zovu grašak šećerac- jer u principu izgledaju ko mahuna od graška samo je mlada i mekana pa pretpostavljam fina za papat (nisam baš nailazila ovdje na njih)! baš ti je ovo fino, a grdobina je kvalitetna dobra ribica!!

Da, bez tvoje pomoci ne bi rijesili problem :) Hvala jos jednom. Tocno je sve sto si rekla za wok i zaista je brzo i mozes dodavati, a i oduzimati :), sto zelis.

U tjednu spremam jelo samo u woku, ne samo što je izuzetno brzo već i najzdraviji način pripremanja hrane. Sad kad smo riješili problem sa nazivom ribe ( :D ), recept zaslužuje čistu peticu, od koje najveći dio ide na marinadu :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Pihtije
melitakeller

Pihtije