Moj profil

Stirfry s piletinom i mahunama

29
Stirfry s piletinom i mahunama

Jako volim "stirfry", jer se brzo priprema i povrće ostane lijepo hrskavo.

Jako volim "stirfry", jer se brzo priprema i povrće ostane lijepo hrskavo.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
150 g širokih zelenih mahuna
1 žlica umaka od soje
komadić svježeg korijena đumbira
1/2 češnja češnjaka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Očistite češnjak i sitno nasjeckajte ili protisnite kroz tijesak. Pomiješajte ga u zdjeli s umakom od soje i balzamičnim octom.

2.

Meso narežite na trakice širine 1 cm pa dodajte u pripremljenu marinadu, pomiješajte i ostavite pokriveno 1 sat, povremeno miješajući.

3.

Mladi luk očistite, ostavite jedan dio zelenih listova, operite i prerežite uzdužno na pola ili na četvero. Mahune operite, odrežite krajeve i narežite na komade od 4-5 cm.

4.

U woku ili dubljoj tavi zaobljenog dna zagrijte ulje. Dodajte luk i mahune i uz stalno miješanje dinstajte na srednje jakoj vatri 5-7 minuta.

5.

Izvadite povrće i ostavite na toplom.

6.

U istoj tavi popržite meso koje ste ocijedili iz marinade, 3 minute, stalno miješajući.

7.

Vratite povrće u tavu s mesom. Dodajte i marinadu, sitno nasjeckan list peršuna, korijen đumbira narezan na listiće, i narezani vlasac. Posolite po potrebi.

8.

Kuhajte sve skupa još 5 minuta stalno miješajući. Poslužite odmah dok je toplo.

Posluživanje

Ova vrsta mahuna u Italiji se zove “piattoni”, odnosno pljosnate mahune, ne znam točno naziv na hrvatskom.

  • Piletina(2)
  • Kinesko(1)
  • Kina(1)
  • Djumbir(1)
  • Boranija(1)
  • Piletina-povrce(1)
  • Kina-piletina(1)

3

fantasticno…

mmm…spoj omiljenog povrća i piletine…

Volim povrca na taj nacin:))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čičoka s piletinom u bešamel umaku
sephia

Čičoka s piletinom u bešamel umaku

Recepti koji koriste slične sastojke

Korpice od lana punjene tunom
maslinka

Korpice od lana punjene tunom