Moj profil

Stollen

88
Stollen

...

...

Sastojci

Brasno 230 gr(po potrebi dodati jos da se umijesti cvrsto tijesto koje se ne lijepi)
Secer 2 pune kasike
Jaje 1 kom.
Instant suvi kvasac 1 kasika
Maslac 2 kasike(otopiti) + jos toliko za premazivanje
Mlijeko(jako toplo ali ne bas vrelo) 100 ml
Cimet 1 kasicica
Vanilin ceser 2 kasicice
Suseno voce-po zelji (min.200 gr)
Prstohvat soli
Narendana korica od 1 narandze i 1 limuna
Sok od pola narandze
Aroma vanilije 1 kasicica

Priprema

1.

U dublju posudu prosijati brasno pa mu dodati kvasac, zatim secer,vanilin secer, so, cimet, otopljeni maslac, jaja i mlijeko, sok od narandze i narendanu koricu. 

2.

Rukama zamijestiti tvrdo tijesto(po potrebi dodati brasna), i ostaviti  tijesto da 'odmori' -15-30 min. 

3.

Premijesiti tijesto pa u tijesto dodati suseno voce - po zelji, sta god volite i imate trenutno u kuci (ja sam stavila odprilike po 1 saku marelica i 1 saku bijelih grozdjica - bitno je da voce bude mekano). 

4.

Mijesiti tijesto dok se potpuno ne sastavi sa vocem.

Zatim pomocu oklagije tijesto razvuci u pravougaonik(odprilike velicine A4 papir oko 1cm debljine), preklopii tijesto sa lijeve strane do pola,pa onda preklopiti sa desne strane(na slici se vidi), rukama ga jos malo doradite. Ostaviti 10 ak min.da odmori.te ga bogato premazite maslacem. 

5.

Peci na pek papiru u zagrijanoj rerni na 200 C oko 25 min.

6.

Pecen stolen ponovo premazati maslacem i bogato posuti seserom u prahu.

  • Stollen(4)
  • Božić(2)
  • Desert(1)
  • Dizana tijesta(1)
  • Božićni kruh(1)
  • Slatki kruh(1)
  • Kandirano voće(1)
  • Stollen-by-godiva(1)
  • Voće(1)

6

joj ovo je slično onom njemačkom kolaču što ima da se kupi samo što još ide i marcipan, ide u omiljene        

🙂

Obožavam ga. Mnogo što-šta prestala sam praviti od kada deca nisu sa nama.  👋

Uzivajte  galiopi 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Panjićki
ivonab

Panjićki