Za mojih 4 godine sa vama, za mnogo lepog druženja, vaših dobrih recepta, i puno, puno dragih i dobrih duša koje su na ovoj stranici... straćatela torta, lagana i finog ukusa...
Za mojih 4 godine sa vama, za mnogo lepog druženja, vaših dobrih recepta, i puno, puno dragih i dobrih duša koje su na ovoj stranici... straćatela torta, lagana i finog ukusa...
Sastojci
Priprema
Podloga: Maslac otopiti, i sjediniti sa plazmom, čokoladom u prahu, mlekom i mlevenim lešnikom. Dobro izraditi i staviti u kalup od 28 cm (ova količina je taman za taj kalup)
Fil: Dobro umutiti slatku pavlaku sa šećerom i ostaviti je sa strane.
Izrendati na krupno crnu čokoladu.
Želatin i vodu pomešati i otopiti na tihoj vatri (ili u mikrotalasnoj na 30s).
Zatim, želatin dodati u jogurt, promešati i odmah sjediniti mikserom sa umućenom pavlakom i izrendanom čokoladom.
Preliti preko podloge i sve lepo izravnati. Ostaviti u frižider dok glazura ne bude gotova.
Ganaš glazura: Slatku pavlaku polako zagrejati (ali da ne provri) i dodati čokoladu. Mešati dok se čokolada ne istopi i dobro sjedini sa pavlakom (najbolje je mešati sa žicom). Preliti preko torte i ostaviti na hladnom da se dobro stegne.
.
39