Moj profil
Girasole77
24.7.2010.

Stracciatella krema s ricottom

10

Ovo je tipičan sicilijanski recept,servira se obično nakon večere,a pripremiti ga možete i 24 sata unaprijed.Vrlo jednostavno,fino i efektno… :)))

Ovo je tipičan sicilijanski recept,servira se obično nakon večere,a pripremiti ga možete i 24 sata unaprijed.Vrlo jednostavno,fino i efektno… :)))

Girasole77
24.7.2010.

Sastojci

250 g ricotte
250 ml slatkog vrhnja
50 g šećera u prahu
50 g čokoladnih strugotina
1 limun ili naranča(korica)
3 jušne žlice Marsale(ili nekog voćnog likera po želji)
1 šalica borovnica,kupina ili malina

Priprema

1.

Ricottu protisnite kroz sito i pomiješajte s Marsalom, te čokoladnim strugotinama.

2.

Slatko vrhnje istucite sa šećerom i limunovom ili narančinom koricom da očvrsne(ne smije biti prečvrsto).

3.

Spojite ove dvije smjese drvenom žlicom.

4.

Servirajte u čašama, posipano čokoladom i voćem, dobro ohladite.

5.

Ako niste ljubitelj čokolade, možete je zamijeniti kandiranim koricama limuna i naranče, potrebno ih je samo sitno nasjeckati, te umiješati u kremu umjesto strugotina.

6.

I još jedna slička: https://www.coolinarika.com/slika/360127

  • Ricotta(2)
  • Desert-u-casi(1)
  • Krema(1)
  • Brzi-desert(1)
  • Deserti(1)
  • Krema-bez-jaja(1)
  • Krem-s-ricota-cheese(1)
  • Cheese(1)

3

Vjerujem, ricotta je nježne strukture, gotovo neutralnog okusa i slaže se odlično sa šlagom. Probam ovo sigurno.

Ja isto baš nisam bila na čisto sa sirevima, ali su me razuvjerili kad sam dobila servirano, probala, a nisam znala što jedem i bilo mi je njami… :))) Podvala za deset! :D

Za ovo sam čula da je prima desert, a po sastojcima je sigurno. Kako sam raščistila sama sa sobom dilemu (averziju) oko upotrebe sireva u slatkim kolačima i prevagnulo je na stranu ricotte, vjerujem da ću ga isprobati. Kombinaciju šlaga i ricotte sam prezentirala na Coolinarici sa svoje dvije torte sa smokvama i jako mi se sviđa.