Moj profil

Stracciatella s jagodama

50 minuta
13
Stracciatella s jagodama

Ovaj recept je moja izmišljotina. Htjela sam spojit  jagode i čokoladu na malo drugačiji način. 

Ovaj recept je moja izmišljotina. Htjela sam spojit  jagode i čokoladu na malo drugačiji način. 

Sastojci

za
Za biskvit
6 žlica šećera
6 žlica brašna
1 i 1/2 dl ulja
Za kremu:
3 verćice šlaga
500 gr jagoda
Za ukrašavanje:
100 gr jagoda narezanih na polovice
5 dkg maslaca

Priprema

1.

Čokoladu za kuhanje naribajte na krupno. Posebno izradite snijeg od bjelanjaka i stavite na stranu. Posebno izradite jaja i šećer pa umješajte brašno, prašak za pecivo, ulje, bjelanjke i na kraju ribanu čokoladu. Lim namažite s margarinom i pospite brašnom, ilijte biskvit u lim i stavite peći na 180°C 30min. 

 Pećeni biskvit pustite da se do kraja ohladi. 

2.

Izrežite jagode na kockice. Šlag i šećer izradite s 3 dl vode (ugl. količina vode koja je potrebna za šlag piše na poleđini vrečice). Želatine pripremite prema uputama s vrečice. U dublju posudu istresite jogurte te u nju prebacite šlag. Polagano mikserom sjedinite smjesu, zatim dodajte rastopljenu želatinu i još malo miksajte. 

3.

Na kraju ručno umiješajte jagode i krupno naribanu čokoladu za kuhanje. Gotovi fil istresite na biskvit. Pobacajte gore polovice jagoda i prošarajte glazurom od čokolade. 

Ostavite na hladnom nekoliko sati. 

Posluživanje

Narežite na kocke i uživajte stracciatelli. :)

p.s u fil po želi možete staviti više čokolade, ugl čokolade nikad dosta

2

30x40cm 👋

Izgleda mmmmm.....

Koliki ti je lim? Danas bih pravila pa da ne zeznem..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Svibanjski rolat
Evichen123

Svibanjski rolat