Moj profil

Stracciatella sa jagodama

12 osoba
45 minuta
54

Ukusni voćni kolač

Sastojci

za 12 osoba
Za tijesto
100 g brašna
25 g gustina
1 mala kašikica praška za pecivo
Za filu
500-600 g jagoda
100 g tečnog šlaga
Za mascarpone masu
250 g tečnog šlaga
250 g quark ( svježi sir )
1 vrećica šlag fix
100 g geraspelte čokolade (čokolada za posipanje )
kakao za prekrivanje kolača

Priprema

1.

Puter ili margarin sa šećerom i vanilijom pjenasto umutiti.Dodati jedno po jedno jaje i dalje mutiti .Ostale sastojke dodati , pomješati i staviti u jedan od 26 cm kalup( ili u kvadratni 24 x 24 cm kalup) i peći oko 20-25 minuta na 175°C. 

2.

Jagode oprati , očistiti i 12 lijepih polovica ostaviti na stranu ( za dekoraciju )

3.

Čokoladu istopiti i dodati tečni šlag.Preko ohlađene kore staviti jedan obruč .Mlaku čokoladu preliti preko kore.

4.

Jagode isjeckati i staviti preko čokolade ( najbolje je kada se imaju manje jagode i onda se stave cijele preko kolača , jer kada se siječe onda je ljepša slika , ali pošto nisam našla male onda sam ih morala sjeckati ).

5.

Šlag pjenu umutiti sa šlag fixom i ostaviti na stranu. Mascarpne sa šećerom , qurk ( svježi sir ) i vanilijom dobro pomješati , dodati raspel čokoladu i

na kraju dodati pažljivo umučenu šlag pjenu.

Masu ravnomjerno podjeliti preko jagoda i ostaviti preko noći u frižideru.

6.

Uzeti oko 2-3 kašike kaka i prekriti kolač ( sa cjedeljkom). U međuvremenu rest od jagoda ukrasiti sa malo bijele i tamne čokolade i podjeliti preko kolača.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više