Moj profil

Štruca od puretine s ajvarom

90 minuta
24
Štruca od puretine s ajvarom

Priznajmo da je puretina pomalo bezlično i bezukusno meso. U ovoj kombinaciji, ajvar mu daje "karakter". Može se jesti kao glavno jelo uz prilog, ali i sutradan u sendviču!

Priznajmo da je puretina pomalo bezlično i bezukusno meso. U ovoj kombinaciji, ajvar mu daje "karakter". Može se jesti kao glavno jelo uz prilog, ali i sutradan u sendviču!

Sastojci

za
3 žlice ajvara
1 žlica kechupa
50 gr parmezana
sol, mljevena dimljena paprika, papar, maslinovo ulje

Priprema

1.

Mljevenu puretinu stavite u veću zdjelu. Dodajte joj sol, papar, mljevenu dimljenu papriku, parmezan i pomiješajte. (Nemojte previše miješati, jer mora ostati "rahla".)

2.

Nasjeckajte masline, pa ih dodajte smjesi. Nakon toga dodajte jaje i 2 žlice ajvara. (Ja koristim blagi, ali ga po želji možete zamijeniti pikantnim.) Lagano pomiješajte. Ako vam se sjesa čini pretvrdom, dodajte nekoliko žlica vrele vode.

3.

Kalup za plum cake obložite namočenim i ocijeđenim papirom za pečenje. Unutra stavite smjesu i lagano joj rukama dajte oblik štruke.

4.

U šalici pomiješajte žlicu ajvara i žlicu kechupa, pa premažite preko štruce.

5.

Kalup sa štrucom pokrijte aluminijskom folijom i stavite u pećnicu pola sata na 200 stupnjeva. Nakon toga maknite foliju i pecite otkriveno još 30 minuta.

  • Puretina(2)
  • Curetina(1)
  • Gotveni-jadenja-misirkino(1)
  • Rolade-slane(1)
  • Glavno-jelo-curetina(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gurmanska struca
mignonne

Gurmanska struca