Moj profil

Štruca od slanutka

45 minuta
94
Štruca od slanutka

Štruca je poput katice-za-sve!
Može se jesti sama, s prilogom, u sendvič, nositi u kutijici u školu ili na posao, piknik, putovanje. Traje danas, sutra, preksutra.

Štruca je poput katice-za-sve!
Može se jesti sama, s prilogom, u sendvič, nositi u kutijici u školu ili na posao, piknik, putovanje. Traje danas, sutra, preksutra.

Sastojci

za
600 gr skuhanog slanutka (može i iz konzerve)
češnjak, peršin, ružmarin, korica limuna, sol, papar
(po potrebi) 2-3 komada dvopeka

Priprema

1.

Ako koristite suhi slanutak, stavite ga močiti u vodu barem 10 sati ranije. Nakon toga ga skuhajte u slanoj vodi. Ako koristite slanutak iz konzerve, procijedite ga i isperite.

2.

U multipraktik stavite slanutak i 1 režanj češnjaka te ga pretvorite u kremu.

3.

Nakon toga dodajte bjelanjke, ricottu, maslinovo ulje i sitno nasjeckane masline. Nastavite miksati.

4.

Na kraju dodajte sol, papar, koricu limuna i usitnjeni peršin. Ako vam se smjesa čini premekanom, dodajte izmljeveni dvopek.

5.

Pokrijte folijom i stavite u frižider na 15-tak minuta.

6.

Na aluminijsku foliju pospite krušne mrvice pomiješane s usitnjenim suhim ili svježim (smanjite količinu) ružmarinom.

7.

Nauljenim rukama od smjese napravite štrucu i položite ju na foliju. Umotajte i zatvorite sa strane (poput bombona), tako da sva bude obložena mrvicama i ružmarinom.

8.

Stavite na vatrostalnu zdjelu i pecite oko 30 minuta na 200 stupnjeva.

9.

Izvadite i pustite da se ohladi. Mlako odmotajte, ali tek hladno režite.

Posluživanje

Odlično je uz svježe rajčice začinjene solju i maslinovim uljem.
Najvažnija je tvrdoća smjese, držite se iskustva s mesnim ili drugim štrucama. Ako vam se čini premekanom dodajte izmljeveni dvopek, ali imajte na umu da će se u frižideru dodatno stvrdnuti.
Nikako ne režite dok se ne ohladi!

  • Slanutak(11)
  • Povrće -(3)
  • Leblebije(2)
  • Prilog(2)
  • Pekara(1)
  • Fina jela(1)
  • Vegetarijanska(1)
  • Prilozi-povrće(1)
  • Moram-probati(1)

31

Hvala Blanka!! 🙂 pozdrav

genijalni recept, štruca je super 🙂

Hvala tebi, Sephia 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Gurmanska struca
mignonne

Gurmanska struca