Fini mali hlebčići ...nešto slično kao bagete ili francuski kruh.
Fini mali hlebčići ...nešto slično kao bagete ili francuski kruh.
Sastojci
Priprema
U brašno napravite rupu i izdrobite kvasac, dodajte šečera,mleko i kiselu vodu, sol stavite na suvom delu brašna da ne dođe u dodir sa kvascem jer onda se zaustavi rastenje tjesta.
Zamjesite tjesto i ostavite 45 min da nadođe.Zatim premjesite tjesto i oblikujte 5 jednakih loptica.
Svaku lopticu razvucite oklagijom samo u dužini i zavijte u rolatiće. Postavite na namašćeni pleh od pečnice.
Ostavite ih da još jednom narastu.Zagrejte pečnicu na 200 stepeni i pred pečenjem namažite ih žumanjcetom u kojem ste dodali nekoliko kapi mljeka. Pecite ih 20-25 min dok ne zarumene.
Na dnu pečnice stavite jedan lončić sa vodom.
...
87