Moj profil

Štrudel sa bundevom i jabukama

37
Štrudel sa bundevom i jabukama

Dušanka-Bg

Dušanka-Bg

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 g kora za savijače srednje debljine
500 g slatko-kiselih jabuka
500 g bundeve (turkinja, muškatna...)
3-4 žlice šećera, po potrebi više
malo mljevenih oraha
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za štrudel koristiti kore srednje debljine, ni tanke, ni debele.

Omjer bundeve i jabuka za nadjev je 1:1 (oboje očišćeno).

Šećer se stavlja po ukusu, kako tko voli slatko.

Kuhani nadjev se može zamrznuti i uzimati po potrebi. Zato napraviti nadjev od cijele bundeve i srazmjerno tome jabuka; višak nadjeva nakon pripreme štrudela zamrznuti.

2.

Nadjev:

Očišćenu bundevu i jabuke naribati i dinstati sa malo šećera 15-tak minuta. Tijekom dinstanja probati nadjev i po potrebi dodavati šećera dok se ne postigne željena slatkoća, ali ne pretjerati jer će se i kore posipati šećerom.

Na kraju umiješati vanilin šećer, (cimet po želji) i maknuti sa vatre. Pustiti da se nadjev ohladi.

3.

Slaganje:

Za svaki štrudel uzeti tri kore.

Prvu koru malo premazati uljem i posuti sa malo šećera.

Drugu koru isto premazati uljem i posuti šećerom.

Na treću koru tanko nanijeti nadjev na 3/4 površine, rubove ostaviti prazne. Praznu četvrtinu kore, bez nadjeva, malo poprskati uljem. Po nadjevu posuti mljevene orahe.

Urolati, složiti na lagano nauljenu tepsiju, premazati uljem i peći na 180°C dok lijepo ne porumeni.

Hladno narezati i posuti šećerom u prahu.

  • Bundeva(4)
  • Jabuke(2)
  • Štrudla(2)
  • Bundeva-slatko(1)
  • Gibanici-blagi(1)
  • Štrudle i savijače(1)
  • Savijaca-slatka(1)
  • Savijača(1)
  • P-pite-slatke(1)

25

😘

Odlicna strudla.

hvala 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brza i jednostavna savijača
vanylica

Brza i jednostavna savijača

Recepti koji koriste slične sastojke

“Bundeva”
Valerija10

“Bundeva”