Moj profil

Štrudla ili savijača od šljiva!

40 minuta
49
Štrudla ili savijača od šljiva!

Imala sam jako zrele šljive, one koje su popadale na zemlju, a pošto mi se još ne radi pekmez, išla sam raditi štrudlu kakvu inače znam raditi sa prezrelim voćem. Da se iskoristi!!!

Pronašla sam samo 2 do 3 recepta za štrudlu od šljiva, ali uglavnom od večih komada šljiva....moja je malo drugačija, pa neka se nađe, možda će nekoga zanimati.

Imala sam jako zrele šljive, one koje su popadale na zemlju, a pošto mi se još ne radi pekmez, išla sam raditi štrudlu kakvu inače znam raditi sa prezrelim voćem. Da se iskoristi!!!

Pronašla sam samo 2 do 3 recepta za štrudlu od šljiva, ali uglavnom od večih komada šljiva....moja je malo drugačija, pa neka se nađe, možda će nekoga zanimati.

Sastojci

za
oko 1 kg domaćih šljiva stenly-jako zrelih
1 pakiranje tijesta za savijače
3 žlice pahuljica od prosa (može i bilo kojih drugih)
2-3 žlice javorovog sirupa
malo likera sa okusom cimeta i klinčića (poklon)
žumanjak i malo maslaca za premazivanje

Priprema

1.

Očišćene šljive sam stavila u posudu posula ih sa pahuljicama prosa (radila sam i sa pahuljicama od zobi, riže, mljevenim pšeničnim i zobenim klicama...po želji...služe za zgušnjavanje a i okus je super, bar nama), polila sa javorovim sirupom (ne stavljam šećer...bar sad jedno vrijeme) i malo likera sa okusom cimeta i klinčića (poklonjenim) i sve dobro promiješala.

Stavila zagrijavati uz stalno miješanje. Nakon 15 minuta smjesa se ugustila.

Skinula s vatre i štapnim mikserom još malo usitnila...ne skroz, da se vide komadići šljive.

2.

Kore premazala rastopljenim maslacem u vručoj vodi i mazala, savijala, motala...tako dugo dok sam imala materijala.

3.

Po površini stavila par komadića maslaca i stavila peči na 200°C na dvadesetak minuta.  Pred sam kraj premazala žutanjkom i pustila da se ispeče do zlatno žute boje

4.

Nakon što se malo prohladila, narezala ili su natrgali na komade...kako tko.

Nisam posipala šećer jer to moji ne vole...za goste sigurno bi, jer ljepše izgleda.

  • Kore-sljive(1)
  • Sljive-proso-savijaca(1)
  • Gibanici-blagi(1)
  • Štrudle(1)

5

Hvala vam svima!

Draga Zocacro, bilo koje pahuljice su super, jer uguste i daju jednu jaču notu toj mekoj fili. Meni je bolje nego kad se dodaju mrvice ili mljeveni keksi.

Svidja mi se ova tvoja strudla,nisam nikad probala sa pahuljicama prosa🙂

Vidi se da je finaaa 🙂

😉 baš bi sad jedan komad

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bundevasta štrudla od rogača
Marija-M

Bundevasta štrudla od rogača