Miris cimeta volim u svakom pogledu,.. bilo da se radi o piti s jabukama, kuhanom vinu, ovim finim štrudlama ili mnogim drugim delicijama..
Tijesto za ovu štrudlu slično je kroasanima, a umjesto cimeta, štrudla se može puniti nadjevom od kakaa, čokoladnim namazom, raznim džemovima ili ribanom čokoladom.
Miris cimeta volim u svakom pogledu,.. bilo da se radi o piti s jabukama, kuhanom vinu, ovim finim štrudlama ili mnogim drugim delicijama..
Tijesto za ovu štrudlu slično je kroasanima, a umjesto cimeta, štrudla se može puniti nadjevom od kakaa, čokoladnim namazom, raznim džemovima ili ribanom čokoladom.
Sastojci
Priprema
Margarin ostaviti u zamrzivaču da se stegne.
U 100 ml mlijeka razmutiti kvasac sa žličicom šećera i brašna pa ostaviti na toplom da se pridigne.
U posudi promiješati brašno, sol, pripremljeni kvasac i ulje te rukom zamijesiti tijesto. Prekriti ga krpom i ostaviti na toplom da odmara oko 40 minuta.
Nakon odmaranja, radnu površinu posuti brašnom, pa valjkom stanjiti tijesto, posuti ga naribanim margarinom i zaviti u roladu.
Narezati ga na 4 jednaka dijela i ostaviti da odmara 10 minuta.
Jedan dio tijesta stanjiti u pravokutnu koru te je posuti sa nadjevom.
Kraće stranice malo saviti ka unutra pa urolati tijesto u štrudlu.
Postupak ponoviti sa 3 preostala komada tijesta.
Pleh od pećnice obložiti pek papirom, u nju prebaciti pripremljene štrudle, prekriti ih krpom i ostaviti da odmaraju oko 30 minuta.
Posuti ih naribanim margarinom te peći oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Posluživanje
Ohlađene štrudle narezati na kriške i poslužiti uz omiljeni topli napitak.
2