Moj profil

Štrudla od jabuka

100 minuta
31
Štrudla od jabuka

Jednostavna i brza štrudla :)

Jednostavna i brza štrudla :)

Sastojci

za
550 g kupovnih kora
2 kg jabuka
Cimet
100 g maslaca
3-4 Vode

Priprema

1.

‣ PRIPREMA JABUKA

 ∙ Jabuke ogulite i izrendajte.

∙ Dobro ih ocijedite od soka. (Ja koristim manju cijediljku i jabuke pritiščem s grabljačom)

∙ Jabuke stavite na tavu i dodajte dvije kašike ulja i pomiješajte sa jabukama. (Od ulja koje smo priredili)

∙ Dodajte 3 kašike šečera i sve promiješajte i dinstajte dok se ne poveže. ( Ako su jabuke jako jako kisele, možete i više, ali pazite da ne pretjerate, jer ih kasnije zalijevamo)

Kada je gotovo dodajte cimeta po želji.

2.

‣ "Smjesa" za prskanje kora

∙ Zagrijte maslac i ulje na tavi i kada se maslac otopio, smanjite vatru na najmanje i tako ostavite.

‣ Priprema kora 

∙ Koru stavite na stol i poprskajte ju mješavinom maslaca i ulja koju smo pripremili. 

∙ Ako imate one jako jako tanke kore, na prvu koru stavite još jednu, poprskajte, pa onda još jednu koru na to. Ja imam deblju pa sam koristila samo jednu. 

Uz rub stavite gotove jabuke, srolajte dok se ne zatvori, odrežite i stavite u tepsiju obloženu papirom za pečenje ili ju malo namažite s uljem. Ponavljajte ovaj proces dok niste iskoristili sve kore. 

∙ Složene štrudle izrežite na željenu dužinu prije pečenja.

∙ Ostatak ulja i maslaca prelijte po gotovim štrudlama. 

∙ Stavite peći štrudlu u ugrijanu pečnicu na 150 stupnjeva.


∙ U mojoj pečnici sve jako brzo izgori i neravnomjerno se zapeče pa zato pečem na "nižoj" temperaturi.

∙ Provjerite dali se kod vas donja strana peče isto kao i gornja, ako ne otvorite pečnicu na pet sekundi i naredite da se štrudla peče samo sa donje strane još nekoliko minuta. 

3.

‣ Priprema "preljeva"

∙ Ugrijte 3-4 dl vode i dodajte ostatak šečera.

∙  Miješajte dok se ne otopi. 

∙ Preljev treba biti malo gušči, zato trebamo tako puno šečera. 

∙ Nakon što se študla malo ohladila (jedno 8 min) najbolje grabljačom polijevajte štrudlu.

∙ Nemojte odjednom, neko malo prelijte pa čekajte par min da sve popijem, zatim ponovite proces.

∙ Pazite da ju ne prelijete previše, ovo su mjere za vatrostalnu koju sam ja koristila, vidjeti ćete kako vama najbolje paše dok ju budete postepeno zalijevali. :)

Posluživanje

Limun, šečer u prahu, šlag. Kako god vi želite :D

  • Jabuke(1)
  • Desert(1)
  • Apfel-strudel(1)
  • Štrudla(1)
  • Appel-pie(1)
  • Gibanici-blagi(1)
  • Slatke pite(1)
  • Jabukovaca(1)
  • Slatka-pita(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

moja štrudla s jabukama
superkemija

moja štrudla s jabukama