Moj profil

Strudla od maka ili Makovnjaca

33
Strudla od maka ili Makovnjaca

Strudla od maka ili makovnjaca me uvijek vrati u studentske dane… Dane kada smo sa ovim strudlama u ruci na stepenistu fakulteta poluglasno mrmljali kojekakve zakone, teorije, teoreme ili biografiju nekog davno preminulog filozofa. Ujutro kada krenemo na predavanja, mama za nama vice: Pojedi makar nesto! A mi spremno odgovaramo: Neka mama, uzet cu strudlu ili buhtlu u pekari… I onda poslije predavanja, poslusno stojimo u redu ispred pekare cekajuci da kupimo bas tu strudlu od maka! Eh, evo recept za makovnjacu malo drugacijeg oblika, ali nemojte odmah poceti da mrmljate nauceno gradivo! :D

Strudla od maka ili makovnjaca me uvijek vrati u studentske dane… Dane kada smo sa ovim strudlama u ruci na stepenistu fakulteta poluglasno mrmljali kojekakve zakone, teorije, teoreme ili biografiju nekog davno preminulog filozofa. Ujutro kada krenemo na predavanja, mama za nama vice: Pojedi makar nesto! A mi spremno odgovaramo: Neka mama, uzet cu strudlu ili buhtlu u pekari… I onda poslije predavanja, poslusno stojimo u redu ispred pekare cekajuci da kupimo bas tu strudlu od maka! Eh, evo recept za makovnjacu malo drugacijeg oblika, ali nemojte odmah poceti da mrmljate nauceno gradivo! :D

Sastojci

Tijesto
1 kesica germe
400gr brasna
malo soli
50gr secera
120ml mlijeka
korica od pola limuna
Fil
200gr samljevenog maka
100gr secera
2 kasike meda
1/2 cajne kasike cimeta
ribana korica od jednog limuna
50ml mlijeka

Priprema

1.

Germu i kasiku secera razmutiti sa 5 kasika mlijeka i ostaviti da stoji na toplom mjestu 15 minuta.
U posudu staviti brasno, malo soli, secer, naribanu koricu limuna, jaja i rastopljeni puter. Zakuhati sa mlijekom.

Ostaviti da stoji na toplom mjestu oko sat vremena dok se ne udupla.

2.

Mak samljeti (mozete ga samljeti u elektricnom mlinu za kafu), dodati mu secer, vanilin secer, med, cimet i naribanu koricu limuna. Preliti prokuhalim mlijekom i dobro izmjesati da dobijete gustu masu.
Tome dodati grozdjice.

3.

Kada je tijesto nadoslo, podijeliti ga u loptice.

4.

Svaku lopticu razvaljati i premazati filom.

5.

Smotati kao palacinak. :)

6.

Krajeve presaviti ispod i malo pritisnuti rukom odozgo.

7.

Nozem isjeci krajeve da dobijete oblik leptira.

8.

Premazati zumancem i peci na 200C dok ne porumene.

  • Peciva-slatka(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Štrudlica od maka i marcipana
hatshepsut

Štrudlica od maka i marcipana