Nakon isprobavanja više verzija pri izradi štrudle mislim da je ovaj najbolji.Ako imate vremena napraviti domaće tijesto-još bolje, a ako nemate vjerujte da do sada nitko od mojih gostiju nije bio siguram da li je tijesto domaće ili kupovno...
Nakon isprobavanja više verzija pri izradi štrudle mislim da je ovaj najbolji.Ako imate vremena napraviti domaće tijesto-još bolje, a ako nemate vjerujte da do sada nitko od mojih gostiju nije bio siguram da li je tijesto domaće ili kupovno...
Sastojci
Priprema
Pomiješati sir ,4 jaja,malo soli i jedno vrhnje u kremastu masu .Vindijin sir mi je najbolji jer je kremast i bez grudica.Ja miješam pjenjačom .
Jednu koru namazati uljem,na nju staviti drugu koru koju također premažemo uljem.Treću isto mažemo uljem te stavljamo sir.Obavezno idu 3 kore.Sir mažemo po cijeloj kori i zatim zarolamo.Moramo pripaziti da sir rasporedimo na 4 jednaka djela za mazanje..Treba paziti da se prije pripreme kore prebroje jer im nije isti broj u pakiranju.To ovisi od proizvođača.Od Clarum kore slažem po 4 štruce.Ispadaju 2 štruce po 3 lista a dvije štruce od 2i pol lista jer ih u paketu ima 11 komada.
Štruce slažemo na masni papir i između njih ostavljamo za 1 prst razmaka .Uljem premažemo sve 4 štruce.Jedno vrhnje dobro izmješamo vilicom i premažemo nauljene kore.
Pečemo u pećnici na 180 C dok malo ne porumene.
Dobar tek !
5