Moj profil

Štrudla s cimetommm i mascarponeom

36
Štrudla s cimetommm i mascarponeom

Mali odmak od klasike s makom, rogačem, orasima i lješnjacima...aaali ništa im ne zaostaje, dapače prefina je!!!

Mali odmak od klasike s makom, rogačem, orasima i lješnjacima...aaali ništa im ne zaostaje, dapače prefina je!!!

Sastojci

70g šećera, malo soli
ribana korica pola limuna i naranče
2 čepa ruma
toplo mlijeko po potrebi
200g mascarponea
50+30g šećera + malo vanilije
žličica cimeta ili po želji

Priprema

1.

U pola dl toplog mlijeka razmutiti kvasac, žličicu šećera i žlicu brašna.

U 200g brašna dodati ostale sastojke; vaniliju, ostatak šećera, limunovu i narančinu koricu, malo soli, rum, otopljeni maslac, 2 žumanjka,kiselo vrhnje i nadošli kvasac. Naizmjenično dodavati brašno (prosijano) i mlijeko i zamjesti glatko tijesto.

2.

Tijesto ostaviti pokriveno prozirnom folijom dok ne udvostruči volumen. Nakon toga ga razvaljati u pravokutnik i posuti mješavinom cimeta i 50g šećera.

3.

Mascarpone lagano izmiksati s žumanjkom i 30g šećera, te premazati po tijesu, preko cimeta. Savijaču staviti u veliki kalup obložen papirom za pečenje i ostaviti da naraste.

4.

Za to vrijeme grijati pećnicu na 220C. Prvih 10 min. peći na 220C, a poslije smanjiti temperaturu na 175C i peći do kraja. Prije pečenja nije potrebno premazivati!

5.

Toplu premazati maslacem i posuti šećerom u prahu :)

Posluživanje

 Pravila sam dvije manje štrudle i trebalo mi je mjera i pol od sastojaka za nadjev.

Jako je fina i topla i hladna!

  • Mascarpone(2)
  • Štrudla(1)
  • Potica(1)

7

Moja omiljena!

Izgleda fino, a cimet mirišiii...👏

Hvala curke, pusa vam leti 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

"Najbolja i najbrza makova strudla!"
immy

"Najbolja i najbrza makova strudla!"